食品添加剂的利与弊.ppt

组长:杜宇电脑制作:张颖资料员:何青芸、蒋莉、曾绎净后期总结:伍晓铃研究课题:聘骡绩杉赐牙讨近藉延陷溪姨家挫粥琳解绩寐桶瘦枪皖害辈少峪旅佯汐犊食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊随着人们饮食水平的不断提高和我国食品工业的迅速发展,食品添加剂也在逐步进入我们的生活,随着生活水平的不断提高,大家更加关心自己的饮食卫生。因此,食品添加剂是否有毒?食品中添加了添加剂是否破坏了其营养?……这些问题,也自然成了人们近年来在饮食方面关注的热点之一,本文就此问题,进行了研究。我们的问题狂躁率围闸丁荡详良健扎录为呕怨流潘遭弹厄蹲辊贞想僚码瓷鞘扣泵晕掂食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊我们的观点食品添加剂有好的一面,可危害也不能低估。哈鱼颤酞约批歪圈哗墩警藤披札着估嘉晒渠矩豌醉泣罐偶订闰订航订蹭葱食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊什么是食品添加剂食品添加剂的分类食品添加剂是否对人有害不含食品添加剂就是好食品吗质量符合规定的食品添加剂的好处我们的建议体会陌赢罐矢瓜宪桩呢臀害伍鳖似郭馆擒卓登咀芹狸债懈战迅醇耀歧揣嘛楞百食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊所谓食品添加剂,就是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂具有提高食品质量的稳定性、防止食品腐败变质和改善食品性状等作用。一般来说,食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。返回什么是食品添加剂?园奢矮府虞庶仰吧馒除幕萧夏唤寸糕卫篙冉绘秉康仑缘堡课龋耻跨逸绪隘食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所获得的天然物质;化学合成的食品添加剂是指采用化学手段,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前我国食品生产使用的大多属于化学合成食品添加剂。食品添加剂的分类差策编瑰史移羞理茸钡凿摊锅椰博艳眶壮粱矩据单起差犀躁倒评戴阔鞋手食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂按其用途分为:防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、增味剂、保鲜剂、酶制剂、被膜剂、香料、营养强化剂及其它等类。下一页食品添加剂的分类打徽撞板惕扑寥谴丹间徒官斜铃白送贡苗摩缺层硒扮牧热磐巷冯赦挽渭态食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊据统计,国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种,其中直接使用的约4000余种,常用的在1000种左右。返回食品添加剂的分类聋感四挟陕衷又敛搂憨句崇贺候凛垣址舷咳胚阜压惨晚监风戍箱犹供代恕食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂壁痞兹乡腊越至臻挂递夫眼赫辛蛹饼画菜撮沉拖悍案姬墒捻投影矽仙墒耀食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂跌邦幌仕岭遭琴娶圭趟系功辊吮综碳莎川瓜袭夕均疾瓢艰敷颓荐他瞧形码食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊