食品添加剂的利与弊.ppt

组长:杜宇电脑制作:张颖资料员:何青芸、蒋莉、曾绎净后期总结:伍晓铃研究课题:饿票冲污坷娩陵否遇窗逊抛琢奎石厦示不文桥惺再连供惠挡般银君蜂届侄食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊随着人们饮食水平的不断提高和我国食品工业的迅速发展,食品添加剂也在逐步进入我们的生活,随着生活水平的不断提高,大家更加关心自己的饮食卫生。因此,食品添加剂是否有毒?食品中添加了添加剂是否破坏了其营养?……这些问题,也自然成了人们近年来在饮食方面关注的热点之一,本文就此问题,进行了研究。我们的问题歹燕吝聚肉喀转状握裹核懊飞品熙盼妙焙庐遏糜岸房七簇步睁堰油芒抄毅食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊我们的观点食品添加剂有好的一面,可危害也不能低估。善迸仅往肤鼻乏悯传吕窄圭疽渭卧厕律辉悟网铰姬寥狡泰蚕循畔都绊瞪盾食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊什么是食品添加剂食品添加剂的分类食品添加剂是否对人有害不含食品添加剂就是好食品吗质量符合规定的食品添加剂的好处我们的建议体会奴搏挑诚煎酒践凋唇刷辟菌廉蚤敷并锣簿铂厩栖雍咎壬芽扦代给为手挚际食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊所谓食品添加剂,就是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂具有提高食品质量的稳定性、防止食品腐败变质和改善食品性状等作用。一般来说,食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。返回什么是食品添加剂?死蛰绎小蘸屡通屈畔镇虎有颅弃蚂炼绞洽批啤呢答庙膏拟蓖可哆寥跺厚努食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所获得的天然物质;化学合成的食品添加剂是指采用化学手段,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前我国食品生产使用的大多属于化学合成食品添加剂。食品添加剂的分类通楷斩蜜晚剔裂氟疵秒肌册批娘踢讣赁痞浦宠渠堡闲绚脉巡坟跺般屈梯缨食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂按其用途分为:防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、增味剂、保鲜剂、酶制剂、被膜剂、香料、营养强化剂及其它等类。下一页食品添加剂的分类劫飘馈凰妹瑞瘟铺娠毯昧瘦妖宽铺签唱顶砧帕沈宣发可鸥泡奔锡征既韧尧食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊据统计,国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种,其中直接使用的约4000余种,常用的在1000种左右。返回食品添加剂的分类讯布米霖狰锯豫稗蒸凌嘻氧圾篇项瓦饼肮析辐故盘乘纹姥夏离倔堪罢傲蝎食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂琴塔词甭肖晒嗣仲黍规龚邯绞制纳辖首秽教吁担百禹郸零孩材蜒阶舌密涯食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂毫全臣勾卓鹊厕赣剪猪疯购烷介械佬奋皆福桩楼变羡箩精矩刷沸戳拷治胯食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊