试论赣南脐橙深度发展存在的问题及对策.doc

试论赣南脐橙深度发展存在的问题及对策
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论文关键词:赣南脐橙;发展;对策

论文摘要:随着赣南脐橙产业的快速发展,赣南脐橙在果品生产、市场营销、品牌建设等方面出现了诸多问题。特别是面对国外脐橙抢滩我国,赣南脐橙如何应对挑战,参与竞争,进而推动赣南脐橙产业持续健康地发展,是一个值得深入探讨的问题。

一、赣南脐橙深度发展的现实矛盾

赣州市引种脐橙有20多年的历史,特别是20世纪90年代以后,脐橙栽培更是迅猛发展,到目前为止,赣州全市种植面积已达10万公顷,且各地的发展速度仍在加快。就这一趋势发展下去,若干年后脐橙的潜力如何,市场需求是持续旺盛,还是趋于饱和?难以预料。特别是世界经济发展速度趋缓,我国的果汁加工能力有限,这不能不令人有几分担扰。为了确保赣南脐橙产业健康有序的发展,现就困扰赣南脐橙深度发展的客观因素做一些剖析。
(一)集中采摘与均衡上市的矛盾。赣州市现有脐橙品种的成熟期一般在每年的11-12月之间,时间大约在两个月左右。由于采摘季节的相对集中,而果汁加工业相对落后,加上赣南尚缺较具规模的冷藏设施,大量的鲜果要在五六十天内集中鲜销,这不能不说存在着一定的风险。因此,必须着手做好市场预测,科学地制订发展规划,注重开发早、迟熟品种,特别是迟熟品种,将采摘季节推迟到次年二、三月。同时考虑筹建一批具有一定规模的冷藏设施,调节市场供求,以缓解集中上市、佳品贱价的矛盾。
(二)守株待兔与主动出击的矛盾。赣南脐橙虽然种植面积大,但至今仍无一套完善的营销网络,重生产轻流通,重种植轻营销。果农往往把精力放在果园的生产管理而忽视市场营销,加上各地的果市建设滞后,导致产后营销链脱节,果农多采取守株待兔方式等果商上门收购。近年来,赣南各级政府曾通过各种形式积极疏通营销渠道,如举办脐橙节、上网发布信息、组织营销队伍闯市场、组建民间流通协会等,虽取得一定的成效,但仍未从根本上扭转脐橙销售等客上门的被动局面。因此,今后必须主动出击占领市场,不但政府要组织人员主动出击,更主要的是要发挥民间流通组织的作用,主动走向大市场。
(三)鲜果贱卖与加工增值的矛盾。据报道,在美国,近77%的柑桔被用来加工成果汁,而在我和消费习惯等原因,只有5%的柑桔被用作这种能够转化鲜果的增值加工。就目前来说,赣南的脐橙缺乏消化加工企业,绝大部分处于现卖的鲜果销售。个别年份市场行情不好,价格低迷,果农只能鲜果贱卖,导致丰产歉收。随着脐橙产量的逐年增长,如果不预测到这一点,不意识到问题的严重性,届时则出现果贱伤农的局面,整个脐橙产业将受到影响。我们必须未雨绸缪,着手规划引进果品加工转化企业,形成一定的加工消化能力,以此为龙头,带动脐橙产业良性发展。

二、赣南脐橙深度发展存在的问题

赣南脐橙曾多次在省部农博会、农展会上获得佳品称誉,许多国内外的专家、学者也认为赣南脐橙不仅色泽鲜,而且肉质脆、香味浓、果形好,是我国唯一能与美国“新奇士”竞争的果品。的确,从产品角度来看,赣南脐橙的品质无可非议。但是在市场经济的今天,特别是在面对开放的国际市场,任何一种产品要获得良好的经济效益,都必须经历市场的苛刻考验。然而,多数果农由于长期受计划