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色素调配方案.doc


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文档列表 文档介绍
2、甜橙:日落黄15g(或苋菜红10g、柠檬黄10g)3、玉米棒色:柠檬黄10g。4、密瓜色:果绿12g、柠檬黄3g(或亮蓝8g、柠檬黄15g)。5、红果(山楂色):(水质)胭脂红15g、焦糖(粉末)30g。6、奶黄:柠檬黄5g。7、草莓色:胭脂红10g、日落黄2~3g8、巧克力棕:巧克力棕15g、焦糖(粉末)25g(或双倍焦糖液2~3kg;(或可可粉5kg、双倍焦粮色素(液)3~5kg。9、高梁红:胭脂红10g、亮蓝10g、可可棕10g。10、米黄:柠檬黄8g。11、葡萄紫:葡萄紫色15g(或亮蓝5g、胭脂红15g)。12、橄榄色:葡萄紫12g、日落黄13g。13、蛋黄:蛋黄色素15g。14、青苹果:果绿10~12g、柠檬黄5~6g。15、山楂酱:胭脂红10g、焦糖色素(粉末)20g、橙色3g。16、香芋色:亮蓝5g、胭脂红15g(或苋菜红38g、柠檬黄15g、亮蓝4g)。17、菠萝式:日落黄20~25g。18、翡翠冰:、柠檬色1g。19、赤豆:巧克力棕8g、苋菜红3g或苋菜红4g、双倍焦糖色素(液)。20、绿豆:叶绿素铜钠盐12~15g。

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  • 上传人zbfc1172
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  • 时间2019-06-24