肉驴养殖技术.doc

肉驴养殖技术
毛黑色,但眼圈、嘴头、前胸口和两耳内侧为粉白色,当地称为“五白一黑”,又叫黑化眉。还
有黑白混生的叫青化黑。这两种毛色均属上等。性成熟为 15 月龄,初配年龄母驴为 岁,公驴
为 3 岁,屠宰率为 %,净肉率为 %。
2、中型肉驴品种
佳米驴:产于陕西省佳县、米脂县等。体格中等,结构匀称,体型呈方形,毛色分为黑燕皮
和黑四眉两种。体高 120 厘米左右,体重 200-220 公斤。性成熟为 2 岁,初配年龄为 3 岁,终
生可产 10 胎左右。屠宰率为 %,净肉率为 %。
庆阳驴:产于甘肃庆阳、宁县等。体格粗壮结实,体型近于正方形,结构匀称,体态美观,
头中等大小,颈肌肥大,胸部发育良好,腹部较大,四肢端正,蹄大小适中而坚实,性情温顺,
行动灵活,毛色以三粉驴为主。体高 125 厘米左右,体重 220-250 公斤。1 岁性成熟,公驴
岁可配种,母驴 2 岁即可产驹,终生可产 10 胎。屠宰率为 50%以上,净肉率为 %。
淮阳驴:产于河南淮阳。体重 220-250 公斤,肩较宽,高躯发达,中躯显短,呈圆桶形。
四肢粗大结实。毛色以粉黑为主。繁殖性能好,母驴繁殖到 18 岁、公驴 20 岁性欲都很旺盛。屠
宰率为 50%,净肉率为 %。
3、小型肉驴品种
新疆驴:体格矮小,结构匀称,四肢短而坚实,毛色以灰色、黑色为主。体高 100 厘米左右。
初配年龄:母驴为 2 岁,公驴为 2-3 岁,终生可产 10 胎。
华北驴:体质紧凑,头较清秀,四肢细而坚实。毛色复杂,灰色、黑色、青色、苍色、栗色
等、以灰色为主。体高 110 厘米以下,体重为 130-170 公斤。性成熟早,公驴为 18-24 月龄,
母驴为 12-18 月龄,终生可产 8-10 胎。屠宰率为 %,净肉率为 %。
三、肉驴的正常生理体征及指数
体温、脉搏、呼吸数是家畜生命活动的重要生理指标,驴的正常呼吸次数每分钟 8-16 次,
频率的变动和性别、年龄、外界温度、生理状况等有关。驴的正常心率为 28-40 次,也和活动、
生理状况有关。驴的正常体温 -℃,也受某些生理因素及外界条件的影响。驴的初情期
为 8-12 个月,性成熟期为 12-18 个月龄,初配年龄应在体成熟后,一般在 - 岁,发情
周期为 21 天左右,发情期约 4-8 天,发情与季节有关,多集中在 3-7 月,驴的妊娠期为 350
天左右。
四、肉驴的饲养管理
根据驴的生物学特点,结合实践经验,驴的饲养应掌握以下原则和方法:
1、饲养原则
(1)分槽定位。按照驴的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同,分槽饲喂,以
防争食。(2)定时定量。每天喂草 4-5 次,喂料 2-3 次,饮水 3-4 次。每次饲喂时间和数量
要固定。育肥驴要加强夜饲,前半夜以草为主,后半夜加喂精料,每天饲喂时间不少于 9-10 小
时。(3)常言道“寸草铡三刀,没料也上膘。”喂驴的草要铡短,清理干净,先给草,后喂料,
先干后湿。掌握“先粗后精,少给勤添。”的原则。一顿草料要分 5 次投喂。(4)饲料要多样化,
防止单一。(5)更换饲料要循循渐进,不要突然更换,以免造成急性胃扩张、拉稀、便秘等病。
(6)适时饮水、慢饮而充足,饮水要清洁、新鲜,冬季水温保持在 15-20℃。
2、日常管理
农谚“马无夜草不肥”驴亦如此。因为驴的胃容积小,喂时要少喂勤添,夜间应给予补饲。
秋、冬季天短,每天可按早、中、晚、夜 4 次喂料,春、夏季天长可多喂一次。同时供给充足的
饮水和适量食盐,供给充足的营养物质,限制运动。驴舍内要干燥,湿度为 50%-70%,温度为
15-20℃,要有良好的通风换气和采光,及时更换褥草。每次进圈或出圈时,要让驴自己打几个
滚。每天至少 2 次用刷子或草把从头到尾,刷遍驴体。可清除皮垢、灰尘和外寄生虫,促进皮肤
的血液循环、呼吸代谢,排汗通畅、每 1-2 个月修蹄一次,通过蹄的护理,可以及时发现蹄病,

毛黑色,但眼圈、嘴头、前胸口和两耳内侧为粉白色,当地称为“五白一黑”,又叫黑化眉。还
有黑白混生的叫青化黑。这两种毛色均属上等。性成熟为 15 月龄,初配年龄母驴为 岁,公驴
为 3 岁,屠宰率为 %,净肉率为 %。
2、中型肉驴品种
佳米驴:产于陕西省佳县、米脂县等。体格中等,结构匀称,体型呈方形,毛色分为黑燕皮
和黑四眉两种。体高 120 厘米左右,体重 200-220 公斤。性成熟为 2 岁,初配年龄为 3 岁,终
生可产