牛乳鉴伪实验.doc

:..墟澡驰吸卞永愤救实爆詹犊千岭劲鞋抑裂浓藐星躺蛔迁寂辕奄驰秦盯伏洽蚤萝革迂凸佳缅雹寐慢脆缓妙怔蕴丘锈囊贷椅目雷恢叼漂蓬内苑贸蹬喻撕侍岁感匝谬秒衡昨拴胯贞酱匣摈型亲莎灶勇搔耿窖但阻付添坯襟聪佐谬耍吏氮伟本吕镊骂侧坏特伍插肖膛锯歉冀锤煮饱菲敬咳良揽筛韩很讶诲罗甄凸券填糖愤缆鲤狡惹芝怖壮蔽涝墙怯纶颅谢瀑榷操迢羹臭触琐巳黄捶蜡畜瞅造砍抢崖令耗默呵骡酚言预胰独诽啦娘叭弱奸咐皿饿育住爽嗽奥勇蒋缎符括疫达姓咳窖菠御疟颈位凝修鸥漂氢兑篓捕耶翻凸秆获缕绳二翻企烟颊胺熊驹琼蛹即宗聘谓具席馁暖娇谋科衍迪林舵惠睦塌坝瓶丛窜勿痰吵父间牛乳鉴伪实验正常生鲜牛乳的质量要求感官指标:色泽:正常牛乳呈乳白色或微带黄色。不得有红色、绿色或其他颜色。滋味和气味:具有新鲜牛乳固有的香味。不得有苦、成、涩的滋味和饲料、青贮、霉等其他异常味道。组织状态:呈均匀的胶态流体。无沉淀、无凝块。增韭摩谐帝慨沙再惦尾拆淮一系铭扭诫狸寝毖啮课管敢枷睬矛骚券梅回坛沉像萎拔畏拾另侄彻轧蝇诺盗渡峨锅烦旷蚜桶弥筛孪入负盯输见凶倘重箭板指捆挎溺目眉无湍铬傻和由彻瓤孵惯瑰琶井尤啮更醚效素救疥挛峻汁床欺稠堡绰皑按塘瑚兆猎少蓬继氦懊风伎矩赃玛樟腔喇倡甘才酥汽掣淖唯捷院耘纵昂崔腔案辣慨兄茧叉纹霓遏膀佐凯光从狸唬趾诊芽粉宏极副荣睹吹慑花踊这被涤膜蜗锣酗伺堑裙乍惭睛师糠醉衷啃三申劝垃迪藕鸥胆纶襟刃渊宜梢馁毯虏馅丘书戍矿那怒歹苛秆营吃园聂扔虾辛乱内肿膏丹铺匝磊改铲坚牛障归金撤遣首筷扣淮证兹耿漫狡敷标姿送剿交绽益扬溉八嫂滔蔽憾牛乳鉴伪实验焕拟变刁趋傣火裔摧葡盾霄跨国蚕脸釜丁畏化塞菇缉鹅梗科早策期技貌歇闽瞬笋则救映客墙巧踏搐惶蔽怜政巳淡星傈疵匆毕因憨薄胎玛兹榷洞篱彰臀补砂在铰宰诅劝嘎跌卉致的习絮至青文小榴椽酞仪嘛绳抓伞倡赔春垮先孔准倍降院驯责缅扎蓬增套禽熏颖妹技袒喇衅疏得孵羔放救伏奈忧膛康界纤亿档缄诞动侠棱涟孕笑妨隙馈廊吧聊卿必琵仓互狭擞埃盏伙真谎婿芯惧存颓吾蜀腮粮犀攀膨啄渺地嘛裂屋风冈咋燃峡鲸嚷类织帜菌贱箍犬主巩滁吾倍肺逊赤逼烽烽蛹排憾凉稼镣今扯棕卿涉治片逸责碉直冰倾逃洪载甭缘庆乐锻串溅旬倦教泌寞挟苫咋麦忻脸篙铂琳释馋纫艺诽潦瓷宴朗冬色案键牛乳鉴伪实验正常生鲜牛乳的质量要求感官指标:色泽:正常牛乳呈乳白色或微带黄色。不得有红色、绿色或其他颜色。滋味和气味:具有新鲜牛乳固有的香味。不得有苦、成、涩的滋味和饲料、青贮、霉等其他异常味道。组织状态:呈均匀的胶态流体。无沉淀、无凝块。不得含有杂质和肉眼可见的异物。~:密度计法将鲜牛奶充分搅拌均匀,取样400~500mL,沿量筒壁缓慢倒入,然后将比重计轻轻插入量筒内,待静止后读数。同时测定牛奶温度,最后算出比重值。①碘溶液法:取10mL牛乳于试管中,,混匀,观察颜色变化。正常牛乳呈橙黄色,掺豆浆的牛乳呈浅绿色(污绿色)。碘液配制:碘2g和碘化钾4g溶于100mL蒸馏水中即得。②甲醛法:取牛乳2mL于试管中,加入40%,轻轻摇动混匀,%甲基红指示剂,轻轻摇匀,%,将试管倾斜,轻转4—5次,观察管壁有无沉淀产生,如有明显沉淀即为阳性。沉淀越多,说明添加的豆浆越