绿色食品知多少.doc

……综合实践活动方案一、课题产生的原因:卫生部有关人士日前表示,目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在,如农药的污染、沙门氏菌的污染等;另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。在环保日益重要的今天,许多食品商家都说自己的产品是绿色环保食品,但是到底什么才是绿色食品?前几天,在市场转悠时,听到有个小朋友说:“绿色食品就是绿色的蔬菜。”只有长着绿叶的才叫绿色食品吗?绿色食品的标志是什么?市场上的绿色食品有哪些?为什么提倡吃绿色食品?绿色食品与普通食品有什么不同之处?人们应该如何对待和鉴别绿色食品呢?目前中国绿色食品的发展状况和前景又如何呢?这都需要我们调查研究和思考。二、活动目标:◣知识目标:认识绿色食品知识,知道什么是绿色食品,绿色食品的标志是什么,知道怎样支鉴别绿色食品。◣能力目标:“学生通过实践增强探究和创新意识,学习科学研究方法,发展综合运用知识的能力。有利于学生将知识学习和生活经验,以及当代社会发展紧密结合;有利于培养和发展学生解决问题的能力和综合实践能力;有利于转变学生的学习方式和生活方式,由被动接受性学习转向积极探究与发现学习;有利于学生增强信息吸收与处理的能力,利用信息技术手段,主动获取知识,解决问题。”◣情感目标:培养环境保护意识三、活动的实施过程㈠确立调查研究的着眼点,并制定调查研究的计划:课题实施之前,我把参加本课题的所有同学集中在一起,共同讨论调查研究的着眼点。首先我提出我们这次活动的总课题——绿色食品知多少,然后提出一系列问题,例如:什么是绿色食品?绿色食品的环保标志是什么?绿色食品与普通食品的区别是什么?……这些问题对于学生来说都是新鲜的事物,90%以上的学生都不知道,这样就激起学生的学习兴趣和求知的欲望;然后我们再共同讨论本课题可以从哪些方面着手调查,可以采用哪些方式进行活动,最后决定将本课题的学生先分成两组:分别取名为“小小调查员”与“资料收集大师”,各小组分头活动。下面将各组的活动任务以表格的形式列出来。职务工作市场调查员你要深入广大消费者中,可以去市场上做调查,对象包括消费者和经营者;你也可以到网上找本课题的调查结果作为参考。形式可以是问卷,可以是现场采访。你要弄清楚,他们对绿色食品的态度,是否了解食用绿色食品的意义,是否懂得辨认绿色食品,以及什么样的人群对此知识最缺乏等。对象涉及各个年龄段,各个职业。。资料搜集员你要到网上或咨询专家或查找书报刊,搞清楚以下问题:什么是绿色食品、绿色食品标志、绿色食品与普通食品相比有何特点、绿色食品分类、购买绿色食品时包装的辨别方法、绿色食品对于保护资源和环境及人体健康的意义等。㈡收集资料与实地调查。“叔叔,我们是人民路学校四(6)班的学生,我们在搞一个社会调查,请您将这份问卷填一下,谢谢……”“小同学,请你将这份问卷如实填写一下,好吗?……”这是“小小调查员”组的同学在进行社会问卷调查。“哇噻!绿色食品有这么多学问,我以前真的不知道,我现在可是大开眼界呀!……”这是出自一位“资料搜集大师”的嘴。以上是活动中的一些小场景,活动中同学们争先恐后,生怕自己被落下,生怕自己表现的不好,个个干劲十足。“小小调查员”组的同学将精心设计的问卷很有礼貌地送到参加问卷调查的叔叔、阿姨