目的要求通过对鸡的内脏器官解剖,掌握禽类消化、呼吸、泌尿、生殖器官系统的构造特点。材料及用具活鸡、解剖器材。技能内容与方法步骤按以下顺序解剖观察。,用左手指提起皮肤将剪刀插入皮下,沿正中线向前剪,剪到下颌的后方,向后剪到肛门(注意勿伤肌肉),后用小刀将皮肤向两侧剥离,在颈后部要注意勿伤锁骨间气囊和颈气囊。,将此肌肉由正中向两侧切开,此时应注意在胸浅肌与胸深肌间有一个小的气囊憩室(由锁骨间气囊形成的),注意不要碰破,然后再将胸深肌切除。,露出胸部骨骼,然后小心地用骨剪剪断锁骨、乌喙骨,沿胸骨两侧剪断肋骨,注意勿伤气囊和肺,此时注意观察胸前气囊和胸后气囊。,观察腹气囊(可对照气囊标本进行观察)。,由很多软骨环组成,在心脏的背侧接鸣管。食管与气管一起偏于颈的右侧,在锁骨的前方膨大成嗉囊。嗉囊以下的食管走在气管的背侧进入胸腔。胸腺幼鸡明显,位于颈两侧皮下,长形分叶状,浅黄粉色。甲状腺在颈后部胸腔前部,颈静脉内侧,为椭圆形红色腺体。,位于胸骨背侧,分左、右两叶,右叶有一胆囊。右叶的肝管直接开口于十二指肠,右叶的肝管先到胆囊,再由胆囊发出胆管到十二指肠。脾位于腺胃右侧,呈不正的球形。前胃(腺胃)由左侧拉开肝的左叶,在左叶背侧有接腺胃及十二指肠的开口。十二指肠围在肌胃的右侧及后方,呈马蹄形,在十二指肠袢间有胰腺,呈米黄色,长条状,分三叶。盲肠在十二指肠右后方,可见到盲肠的一部分,拉开盲肠观察,是两条长的盲管,盲端朝后。空肠主要位于腹部右侧,拉开空肠观察小肠系膜,空肠中部有一个小突起,叫卵黄囊憩室。回肠短而较直,以系膜与两盲肠相连。胰管胆管的开口:将十二指肠拉开,在肝的背侧,可见到两条管子,注意用镊子分离结缔组织,找出左侧的肝管和右侧的胆管,都开口在十二指肠的末端,在胰腺的前端分离结缔组织,可找到三条胰管,与胆管一起开口于十二指肠的末端。,在紧靠腺胃的前方将食管切断,用手将胃及肠向外拉出,剪断肠系膜,把胃及肠管放在腹腔外,详细观察各器官的形态结构。,分叉处有一呈锲状的鸣骨,鸣管有两对弹性薄膜,叫内、外鸣膜,形成一对狭缝,为鸡的发声器官。,不分叶,鲜红色,肋面上有较深的肋沟,肺门位于腹侧面的前部,肺上还有一些与气囊相通的开口。:其大小因年龄和季节而有变化。睾丸位于腹腔内,在肾的前部腹侧,睾丸的背内侧缘有一扁平突出物称为附睾。输精管:是一对弯曲的细管,与输尿管并列而行,后端开口于泄殖腔。雌性生殖器官卵巢:位置
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