机器人为你做舌尖上的美食-建筑论文机器人为你做舌尖上的美食 它是一名出色的厨师,凡是厨房的事情,你只需要告诉它做什么,它都能做好。文/张帆近日,英国科技公司MoleyRobotics,在位于伦敦北部的一个仓库展示了其最新产品——机器人厨房系统。这套系统被该公司称为“世界上第一款自动化厨房”,可实现完全自动化的烹饪体验。这套系统的售价预计将达一万元英镑(),将在两年内逐渐进入消费市场。并不太智能的机器人这套系统被媒体称为“Moley机器人厨师”,其实是两个自动机器手臂,由MoleyRobotics公司和生产机械手臂的Shadowrobot合作开发。为了保证Moley机器人“关节”像人类一样灵活,力度和速度都能达到人类双手的标准,机器人手臂上安装了20个马达、24个接合点和129个感应器,从而使其能够模仿人类双手的动作,抓住各类瓶子、罐子、餐具、锅和盘子,能够使用搅拌机、搅拌、餐刀、菜刀、灶台。MoleyRobotics机器人厨房还配备了炉灶、烤箱以及各种厨具,运行ROS机器人系统,可以通过房间内的动作捕捉摄像头记录人类厨师的操作,并进行采样及效仿,让人们实现精确的烹饪体验。这个系统的不足是需要将配料等内容精确地摆放在一定位置上,机械手臂才能正常辨别并使用。虽然并不算非常聪明,但MoleyRobotics机器人厨房可以完美地执行预设菜谱,比如打开炉灶,用餐刀刮下黄油放入锅内,精准地放入其他食材和调味料,用锅铲搅拌……通过这样的方式,一道蟹肉浓汤可以在不到30分钟的时间里烹饪完成。由于全程机械化控制,Moley机器人能保证每次做出的菜味道都是一样的,这点相信很多人都做不到的吧。对于饭店来讲Moley机器人绝对是福音,可以很大程度上避免厨师的失手导致的失败菜肴。未来可用性严格来看,Moley机器人并不具备人工智能,其最大的意义在于可以取代昂贵的人工、精确、迅速地大批量生产美食。同时,MoleyRobotics表示未来将加入视觉系统,让机器人厨师更加聪明,能够辨别是否放入了正确的配料,而不是无脑地复制动作,从而实现更安全、可靠的操作。用户只需从数字商店中下载食谱,Moley机器人厨师就可以在自家厨房简单快捷地烹饪出美食。未来MoleyRobotics将尝试“iTunes风格的食谱库”,在消费级Moley机器人系统内部存储上千道菜谱供用户选择。当用户想要品尝某道菜品的时候只需要从商城上下载食谱,并准备好相关的材料,通过该机械厨房就能自动烹饪出大师级的美食。用户还可以通过itunes软件从专业厨师设计的菜谱上预定饭菜,这样的话,相当于每天都能吃到米其林星级餐厅水平的美食。Moley机器人还可以做更多的事情,比如使用洗碗机进行餐盘清洗,从冰箱和储藏柜中取放物品,搭载温度计可以随时掌握原材料烹饪温度并且及时关火,在处理完生肉之后还可以清洗双手等。以防万一,研究者还给Moley机器人安装了能够灭
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