莂第三章有机化合物艿绝大多数含碳的化合物称为有机化合物,简称有机物。(CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物和氰化物等少数化合物除外)由于它们的组成和性质跟无机化合物相似,因而一向把它们作为无机化合物。莈一、烃羆1、烃的定义:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。莂2、烃的分类:蚀饱和烃→烷烃(如:甲烷)螆脂肪烃(链状)蚅烃不饱和烃→烯烃(如:乙烯)蒂芳香烃(含有苯环)(如:苯)肁蒈蒄薁蒂羆蒇蚁蕿蚈3、甲烷、乙烯和苯的性质比较:H2n+H2n袇——螄代表物羁甲烷(CH4)螂乙烯(C2H4)蕿苯(C6H6)袆结构简式羁CH4羈CH2=CH2肇或蚅肁官能团蝿莄碳碳双键螀荿蒅膇结构特点蒇C-C单键,薄链状,饱和烃膁碳碳双键,衿链状,不饱和烃膆一种介于单键和双键之间的独特的键,环状薄空间结构薂正四面体莇羅蚄虿聿螄螄六原子共平面肀平面正六边形薆螇袄蒁物理性质芈无色无味的气体,比空气轻,难溶于水薅无色稍有气味的气体,比空气略轻,难溶于水羄无色有特殊气味的液体,比水轻,难溶于水,有毒袁用途羀优良燃料,化工原料薈石化工业原料,植物生长调节剂,催熟剂芈溶剂,化工原料节蚂莇莈蚃膀莀蒈肄袂腿有机物薇主要化学性质蒅芀烷烃:袈(甲烷)蚇袆点燃①氧化反应(燃烧)肂点燃羁CH4+2O2CO2+2H2O(淡蓝色火焰,无黑烟)螇肃螄光照②取代反应(注意光是反应条件,产物有5种)蚀袇光照CH4+Cl2CH3Cl+HCl蒄膁光照CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl葿袇光照CH2Cl2+Cl2CHCl3+HCl袄CHCl3+l4+HCl羃在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气(纯卤素)发生取代反应芇羇甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。芅莁烯烃芀(乙烯)肇①氧化反应莂肃点燃(1)燃烧聿C2H4+3O22CO2+2H2O(火焰明亮,有黑烟)膆被酸性KMnO4溶液氧化,能使酸性KMnO4溶液褪色。螃薁②加成反应袈CH2=CH2+Br2CH2Br-CH2Br(能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色)芆在一定条件下,乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应膄(氯乙烷)芃袁③加聚反应莆薅螁乙烯能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷烃和烯烃,如鉴别甲烷和乙烯。蚀芳香烃:蒆(苯)羆蒃①氧化反应荿(1)燃烧蒆(火焰明亮,有浓烟)膃被酸性KMnO4溶液氧化,能使酸性KMnO4溶液褪色。(但苯的同系物可以使其褪色)袀膈②取代反应(苯环上的氢原子被溴原子(纯卤素)、硝基取代。)薆薃薂膀③加成反应蚆羄肀罿4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。螆概念莅同系物螂同分异构体螈同素异形体袅同位素螆定义芀结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质螁分子式相同而结构式不同的化合物的互称羅由同种元素组成的不同单质的互称袃质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子的互称羂分子式薀不同肅相同芄元素符号表示相同,分子式可不同蚄——艿结构肅相似蚅不同膂不同肈——膅研究对象肆化合物袃化合物肁单质芅原子膂芁6、烷烃的命名:衿(1)普通命名法:把烷烃泛称为“某烷”,某是指烷烃中碳原子的数目。莅1-10用甲,乙,丙,丁,戊,已,庚,辛,壬,癸;薃11起汉文数字表示。区别同分异构体,用“正”,“异”(有1条支链),“新”(有2条支链)。羃正丁烷,异丁烷;正戊烷,异戊烷,新戊烷。蚈(2)系统命名法:虿①命名步骤:(1)找主链-最长的碳链(确定母体名称);(2)编号-靠近支链(小、多)的一端;羄(3)写名称-先简后繁,②名称组成:取代基位置-取代基名称母体名称蚁③阿拉伯数字表示取代基位置,汉字数字表示相同取代基的个数蝿莅7、比较同类烃的沸点:①一看:碳原子数多沸点高。②碳原子数相同,二看:支链多沸点低。常温下,碳原子数1-4的烃都为气体。烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。1、H2n+1OH——CnH2n+1COOH代表物乙醇乙醛乙酸
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