这么经营火锅店比薛之谦赚得都多.docx

推荐阅读标签:冰淇淋加盟、火锅加盟、汉堡加盟、餐饮加盟牛排杯加盟、特色餐饮加盟、加盟项目、创业商机、天下商机这么经营火锅店比薛之谦赚得都多薛之谦除了段子写的好,歌唱的好,再就是火锅店开的好。没有哪一个火锅店的老板不希望日进斗金,可是火锅行业的加盟商机虽然投资容易,想赚钱却不是个简单事,今天天下商机就来为火锅店创业者支招,让你比薛之谦的火锅店还赚钱!一、位置的选择与经营定位悉悉相关火锅店加盟商机分高中低三种消费级别,创业者确定了档次及相应的锅品后,就要选择有消费这档次火锅的目标顾客。一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,道远的顾客就只能是有车族了。创业者可先确定经营什么锅品的加盟商机,再根据锅品的特色及创业者思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误。二、位置与规模的关系无论店在什么位置,如果火锅店规模相当大,那就必须要考虑到远客。另外,很好的经营理念是必须的。一个火锅店做不出品牌来,就很难赚钱。所以,火锅店周边环境应与店规模成正比。三、店堂设在小巷子的优势火锅同小吃、快餐、小炒店的加盟商机是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。四、二楼开店的优劣势二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼。五、位置在餐饮一条街如果一条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的,不过你也得考虑经营什么火锅,最好是不同类有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长,否则就没有竞争力。六、小区开店在大规模的成熟小区开展火锅加盟商机是可取的,但要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅品的定位及价格和毛利等因素,一般讲小区开店应以实惠和特色为重。七、城市边沿及农家乐开店这些地方周边顾客群少,难以被别人知晓,宣传力度也大,你主要考虑的是如何拉远客,在锅品的定位上一定要有特色,要做出名气,其经营难度是比较大的。没有足够的资金,长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的。八、县城及乡镇开店目前,我国(除四川)的大部分县城及乡镇的火锅业加盟商机并不成熟,如果开火锅就有一个引导消费的过程,有冒险性,但更易成功。县城及乡镇人口少,易宣传,本地人开店往往以熟人为主,故些对位置的选择不绝对重要,主要在