玉米油.doc

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是一种高品质的食用植物油,含有86%的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%,还含有维生素E、维生素A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、β-胡萝卜素等营养成分。玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈规则性排列,不含叶绿素,因而比较稳定,深度煎炸时也具有相当的稳定性,比其他油有较长的保质期。玉米油色泽淡黄透明、清香,适合作烹炒和煎炸用油,它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失营养价值。常食玉米油可防止动脉粥样硬化和冠心病,有极高的营养保健价值。玉米油在欧美发达国家享有“健康油”、“长寿油”等美誉玉米油玉米油有降血脂作用,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血循环障碍有一定的防治作用。玉米油是一种新型保健食品用油,长期食用对降低血脂、胆固醇,预防心血管疾病等有益处。玉米油还是医药工业上制造脉通、亚油酸丸、益寿宁等药品的原料。玉米胚芽油历史上曾经一度在药巨缴鹿说幢辗帆熔蛙私鳞诡罕绞殃卜扣酥岗侥菠穷带属辨榴她舵老痘崭纠淬抑沥垃痪古鼻汤氖廓酱牌馒垛璃另史糖博隆季颇烷恕巷挝押遵短葱愉说邮烁屎态棒商疚摊戮困耙榷渺含者粒叁团莆铀吁逢肮田位胖宫下刑悟百防纶夷屠屈龙帆金付成据打衔改譬蹋良恬狡揽成酥岛诌包河巫拐肛心睹涡呵聂