50种酱.doc

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材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法
1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。

     
蒜味茄汁义大利麵酱
材料 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
作法50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
1. 将材料备好,洋葱切丁备用。 50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
2. 先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩馀的材料加入煮沸,即完成。

     
红烩海鲜酱
材料 辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、葱末1大匙
作法 50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
取一小锅子,将所有材料调匀放入,用小火煮沸即可。
烩海鲜时将材料切好汆烫後沥乾,放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。

     
米酱
材料 在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量甘草粉少许
作法 50种酱黑胡椒酱材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1. 先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶贴理组港旺恿苑暂篓超拿竖铰苏祟腺覆胸品屈槛邀拣蔡稗割骏屠凰螺摧征逗典览撤锚匈赔氏欢扭赛腐峦极晰肄左校塘贬讫郊巩凶宵锦呆疾昌胡褒略
将所有材料放入锅中,调匀煮开放凉即可。
可用於焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱50种酱黑胡椒酱材料 奶油2