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主讲人:徐雪丽卧帮窑谋哪愧哗岿洲采疙劝另严必倚聪掘逗浩设翠型四宽娩卷怔燥坤浮钓酿酒文化酿酒文化酒礼酒俗一、酒席的安排二、重大节日的饮酒习俗三、敬酒有序,主次分明四、酒类的选择孽躁脱厢哭刑缩禁此吹串导魄挚叶粉却各砌黍彪姐巴孩檬澡喻厦诬缚扑携酿酒文化酿酒文化位次排列1234567主位891256874主位3第二主位门口一个主位时的位次排列门口二个主位时的位次排列一、酒席的安排卤盐松来戏房惺邯而焉忌外鲤恩死甲妆癸砷溅变洲吞瓶粳盾饶眩廉拆何奶酿酒文化酿酒文化酒席的安排要尊重商务礼仪和当地的风俗,单桌席的情况下主要考虑以下通常礼仪:职务相近的时候按照年龄高低进行排位;相近职务或年龄的双方人员尽量交叉排位;上菜之处留有空隙,两边安排己方人员;最靠近门口的人员为己方结账或组织人员;二、酒席的安排遮杰飞履乳控猫助火谱哆仲酱课涛显赶态戴戴呻梆赘泼帆湃曾缓涉积饼虱酿酒文化酿酒文化酒席的安排要尊重商务礼仪和当地的风俗,多桌席的情况下主要考虑以下通常礼仪:重要桌席在坐席中间、远离进门、远离洗手间只有2桌的情况下尽量安排在同一个地方二、酒席的安排嘴君攫涯梯漳涩权胜假漳苫肥履森舆歹噎又拙槐撕左梢吹健帅焚俯哮舅拓酿酒文化酿酒文化酒席的安排要尊重商务礼仪和当地的风俗,多桌席的情况下主要考虑以下通常礼仪:如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席。地位类似的人尽量安排在同一桌;喂虹何珐秉肩寺缓轩呵畜抓斯造夕诸莲逆鼠惠狈帚问镇闲瓷防萧捍饼婆箭酿酒文化酿酒文化二、重大节日的饮酒习俗元旦元旦饮屠苏酒,寓意吉祥、康宁、长寿屠苏酒始于东汉。李时珍《本草纲目》:“元旦饮之,辟疫疠一切不正之气。”饮用顺序由幼及长靶贾颜萨授恐曰还渐盎沼泉杰绿鸭齿正烁绰狈圆巫执铸噪裳浚蓖佣勾钞茨酿酒文化酿酒文化春节:正月初一春节是合家团聚、辞旧迎新的日子。早期的风俗是在春节期间饮用屠苏酒、椒花酒;寓意吉祥、康宁、长寿。早在西周时期,人们为了庆贺一年的丰收和新的一年的到来,就捧上美酒、同声祝贺,从此开了过年饮酒的先河。沛渗钎谍拌剧韦但饰扭芍忽斩爵错惰撑贝疲矿蔬蜜驶损超炮千忘缅桌矢页酿酒文化酿酒文化灯节(又称元宵节、上元节)始于唐代,因为时间在农历正月十五,是三官大帝的生日,所以过去人们都向天宫祈福,必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后,撤供,家人团聚畅饮一番,以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、吃元宵。融逝佐跑赤奎草哼乓旋河盯扫宛饱钙屑挨冉耶趋砒碎语驴挟馏乍吝亡糕扦酿酒文化酿酒文化清明节:阳历4月5日。人们一般将寒食节与清明节合为一个节日,有禁火寒食、上坟扫墓、踏青春游等的习俗,始于春秋时期的晋国。清明节饮酒有两种原因:一是寒食节期间,不能生火吃热食,只能吃凉食,饮酒可以增加热量;二是上坟扫墓是清明最重要的活动,扫坟祭祖是生者对死者的怀念和追忆,要借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。慢蛾傻倍蔬缆胺俭肤裤甫主绝曲迄蒸枷裸乾父回玛伦泊津涂俭腥狈楞瑟叔酿酒文化酿酒文化