春季养生汤.doc

春季养生汤
葛根川芎白芷炖鱼头汤
做法:
将鱼头去鳃,洗净,连同葛根、川芎、白芷、大葱、胡椒、生姜放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,入盐调味,分两次于早、晚食鱼喝汤。
功效:祛风散寒,活血止痛。适用于春季外感风寒、头风痛、鼻渊前额痛、牙龈肿痛、风湿痹痛、瘀血疼痛等。
祛湿排毒汤----荷叶薏米煲瘦肉汤
做法:
、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;
,切块,汆水捞起;
,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
 功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。
瘦肉蛋花枸杞汤
材料:枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。
做法:
1:枸杞清洗干净,摘下叶子,枸杞茎切成段;
2:锅里放3~4碗水,放进姜片和枸杞茎,大火煮开后转慢火煮15分钟;
3:转大火,把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;
4:接着加入切得很薄的胡萝卜片,不用盖盖子,煮5分钟,放盐调味即可。
功效:枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木,高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清热舒肝的食疗作用。
 
天麻红枣鱼头汤
材料:鱼头、天麻、红枣、姜片。
做法:
,去鳃洗净,滤干水;
,待油六七成热时放入鱼头,两面煎香;
、红枣、当归和白芷洗净,红枣去核;
,倒入大炖盅,放入所有中药材和煎好的鱼头,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。
功效:宁神祛风、健脾补血。
花旗参煲乌鸡(美容养颜方)
材料:花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。
做法:
用清水泡枸杞、大枣和花旗参片,乌鸡切块用水抄下备用
在锅中放入8碗清水
在锅中水四周冒泡时,放入姜片
水开后,放入抄好的鸡块
倒入泡好的枸杞唾花旗参片
转小火焖制1个半小时,放入适量盐,和大枣,关火,OK
花旗参:性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
2、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多