(这一步可省略,用普通油代替):给牛肉上少量的料酒、生抽、和胡椒粉,最后加少量牛油,用双手把牛肉粒抓匀,,麻什有几种做法,面团擀成厚面片,然后切井字格,每一小块就可以单独按了;或者直接搓条,然后用手揪一个个小面团下来,再按,绿面团的制作方法请点击 这里这里和大家分享一个我从小熟悉的制作方法:这一张图里包含了全部的过程(类似于制作微型饺子的前半程):取一个小面团揉匀,穿个孔,掐断,展开,搓成粗细均匀的条,切出一个一个的小剂子,用大拇指按扁,顺势一推,成型。推的步骤见下图就是图中这样,先按一下,然后贴着案板向前推,面卷曲起来,离手。哪怕是新手,应该也是一试就能上手,完全没难度哦:)为了防沾,中途可洒干面粉若干,如果在有花纹的塑料案板上推,,,水里加少量盐几滴油,,,:番茄去皮切粒、胡萝卜切片、甜椒和洋葱切小片、,
牛肉炒麻食做法 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
