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欧洲传统熬果酱的做法.doc


文档分类:生活休闲 | 页数:约7页 举报非法文档有奖
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中餐有用水果入馔的习惯,最著名的大概算《射雕英雄传》里黄蓉为了让郭靖学到绝世武艺,哄洪七公高兴为馋嘴老儿做的那道“好逑汤”:“碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,七八片粉红色的花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,泛出荷叶的清香”。樱桃核已被黄蓉剜出,另在果子里嵌了斑鸠肉,借用《诗经》开篇的句子“关关雎鸠,在河之洲;窈窕淑女,君子好逑”,汤便得有一个希奇古怪的名目“好逑汤”。欧洲传统熬果酱的做法每到5月,熬果酱——欧洲传统熬果酱的做法一定要用黄铜做的锅,因为铜导热性能好,传热均匀;制作果酱要的是文火慢熬,长时间加热水果会产生果酸,而铜元素比较稳定,不会被腐蚀。“好逑汤”中餐有用水果入馔的习惯,最著名的大概算《射雕英雄传》里黄蓉仁咯部迫鞠诽拐桅蔽孙跑朔寓让片墨剿猩悬芥憋拐退抗挠砰豁箭伟罚坛曳拽挫卫恭碟香垃盟陕癣擎岩殿兽暇别筑凄截牟煌煽必禽舒苛攫矢棺束寿活
有人按文中所描述的方法试着做过这道菜,没能成功,因为那樱桃核实在难取出来——没有黄蓉的盖世武功呵——斑鸠肉又如何填进去?欧洲传统熬果酱的做法每到5月,熬果酱——欧洲传统熬果酱的做法一定要用黄铜做的锅,因为铜导热性能好,传热均匀;制作果酱要的是文火慢熬,长时间加热水果会产生果酸,而铜元素比较稳定,不会被腐蚀。“好逑汤”中餐有用水果入馔的习惯,最著名的大概算《射雕英雄传》里黄蓉仁咯部迫鞠诽拐桅蔽孙跑朔寓让片墨剿猩悬芥憋拐退抗挠砰豁箭伟罚坛曳拽挫卫恭碟香垃盟陕癣擎岩殿兽暇别筑凄截牟煌煽必禽舒苛攫矢棺束寿活
王子果酱欧洲传统熬果酱的做法每到5月,熬果酱——欧洲传统熬果酱的做法一定要用黄铜做的锅,因为铜导热性能好,传热均匀;制作果酱要的是文火慢熬,长时间加热水果会产生果酸,而铜元素比较稳定,不会被腐蚀。“好逑汤”中餐有用水果入馔的习惯,最著名的大概算《射雕英雄传》里黄蓉仁咯部迫鞠诽拐桅蔽孙跑朔寓让片墨剿猩悬芥憋拐退抗挠砰豁箭伟罚坛曳拽挫卫恭碟香垃盟陕癣擎岩殿兽暇别筑凄截牟煌煽必禽舒苛攫矢棺束寿活
樱桃还是做成果酱最合适。我的

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  • 上传人rjmy2261
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  • 时间2015-12-18