餐饮调查问卷.doc

餐饮调查问卷——xxxxxx——调查问卷访问日期:调查员:客户姓名:性别:年龄:籍贯:联系方式:单位/行业:一:餐饮消费:●您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所(多项)大型酒楼□西餐咖啡厅(欧洲房子等)□海鲜馆/火锅□风味/特色餐厅□菜系名家□星级酒店□●您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐?装修风格□停车方便□周边/娱乐项目丰富□主题文化特色□服务质量□菜品口味□环境舒适□价位合理□店址交通方便□品牌档次□菜品多样,选择大□食疗养生□私密性好□请列出是前3个重次条件排序:●您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系?国际美食、西餐咖啡□川菜/火锅□湘菜□粤菜□鲁菜□豫菜□东北菜□日韩料理□小吃□其它特色菜_______●.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次?每月1-2次□每月3-5次□每月6-10次□每月10次以上□●您通常外出就餐能承受的人均消费额是?200元□201-300元□301-400元□500元以上□●您通常在什么时候去餐厅就餐?午餐□下午茶□晚餐□朋友邀请□夜宵□周末□●您通常外出就餐大多数情况是:商务宴请□朋友聚餐□家庭聚会□公司聚餐□节假日庆祝□尝试新店□●请问您在最近一个月外出就餐时,主要是通过怎样的方式订位的?打电话到餐厅直接订位□通过专业网站网上订位□通过专业电话订位□托朋友/同事订位□不事前订位□其他□●请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段?打折优惠券□特惠套□餐代金券送酒水□饮料会员卡积分优惠□纪念小礼品赠送□其他□●对于新菜品的研发推出,您觉得周期多少比较合适?每个月□每季度□半年□一年□●对于高端餐饮推出的个性化定制,您认为下列哪几项实用?儿童托管服务□预定宴用年份烟酒□特殊饮食安排□特色主题餐位包房□个性化菜单□●您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?朋友推荐□报纸/杂志□网络/论坛□电视广告□高端聚会□其他广告□●您认为在用餐时最不能接受的事情是什么?饭菜中出现异物和异味□用餐时有人打扫卫生□服务人员怠慢□因为点了便宜的饭菜而受歧视□服务人员着装不整洁□其他●作为您满意的餐饮,您认为下列那些3个条件最重要?菜品口味/丰富□酒后代驾□交通便利□服务热情□装潢华丽□价位合理□一站式餐饮娱乐□主题特色□品牌成熟□补充条件●您通常选择哪些娱乐休闲消费?水疗会所□电影院□剧院/剧场□运动/健身□酒吧□SPA/美容□KTV□高尔夫□茶楼□棋牌娱乐□其他●您通常娱乐休闲的频次?每月1-2次□每月3-5次□每月6次及以上□很少活动□●请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家(推荐理由):,个人喜好●您最喜欢的一道菜是?●您是否有身体状况关于饮食方面需要留意的?●平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味?重辣□中辣□微辣□甜□养生鲜□清粥糕点□咸□酸□其他□●您平时喜欢喝什么酒?白酒□啤酒□葡萄酒□黄酒□洋酒□●从食材上来看,请问您比较喜欢吃什么?青菜□菌菇类□牛肉□羊肉□猪肉□鸡肉□其他肉类□鱼类□贝类□其他海鲜□其他□●您偏向喜欢那种色系:温暖橙色□明亮金黄□中性暖色□动感绿色□海洋蓝色□神秘紫色□中性冷色□●您对餐厅装修风格的喜好?古典气息□纯朴风格□浪漫气息□艺术典雅□岭南风格□另类装修□其他●您比较喜欢那种饮品?咖啡□碳酸饮料□果汁□茶□奶制品□其他●您个人喜欢哪类型的特色小吃?烧烤类□煎炸类□小炒类□蒸煮类□烘焙类□凉拌类□中式□西式□●您有吃养生保健品的习惯吗?经常□偶尔□.很少□从不□●您从事的主要领域是:能源化工□建筑装饰□食品/餐饮□房产□金融投资□保险□电讯业□服务□广告/传媒□航空航天□教育/培训□计算机□旅游□司法/律师□演艺娱乐□医疗服务□互联网□运输业□政府机关□机械制造□服装□●您对下列哪几项比较感兴趣?汽车□阅读□户外旅游□自驾游□棋牌娱乐□购物□高尔夫□上网□打球(保龄球、羽毛球等)□听音乐会或演唱会□摄影□演奏会、歌剧□跳舞□钓鱼□游泳□收藏□其他●请问您真正属于自己的闲暇时间是如何度过的?呆在家里□约朋友运动、聊天□与家人团聚□旅游□参加商务活动□●请问您比较喜欢下列那些品牌?LV□i□Prada普拉达□D&G□Hermes□Tod’s□Armani阿玛尼□Dior□Fendi□HugoBoss□Guess□Burberry□Chanel□Versace□菲拉格慕Ferragamo□