菠萝蛋糕与菠萝过敏.doc

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(饮食养生文章:菠萝蛋糕的制造)
选料
奶油20克左右,1勺红糖,一罐菠萝(用新鲜的好吃,切开菠萝挖出芯,只要三大块就行了,留心收取流出的汁),1杯低粉,1茶匙泡打粉,1/8茶匙盐,3个鸡蛋,90克左右的白糖,5汤匙菠萝汁,1/2茶匙香草精。
制法
1、把菠萝用滤网滤干,把奶油放进玻璃烤盘(我用9。5寸的圆盘)进微波炉一分钟使它熔化,然后把红糖粉均匀洒在黄油上面,再把菠萝均匀洒在黄糖上面留心边角也要填满。
2、把蛋黄和白糖一起打到颜色由深黄到浅黄甚至有点发白加香草精,然后再把面粉泡打粉过筛一点一点放进,同时一勺一勺加菠萝汁(即加一勺拌匀再加一勺)。
3、另外把蛋白加盐打到发,可以加点糖,直到拿起搅拌器时蛋白附在上面象个颠倒的小山。
4、用橡皮刀把蛋白轻轻拌到2中,留心不能搅拌,要中间划一下,再绕圈划一下,主要是不能把蛋白中的空气搅跑了。
5、烤箱预热180度,把拌好的面糊放进原来展好菠萝的烤盘里,进烤箱180度30—35分钟,很快就会满屋子飘着香味了。
6、等拿出来放五分钟后,用刀片沿烤盆边划一圈让蛋糕和烤盆分别,找个更大的盘子扣住烤盘翻过来就成。菠萝蛋糕与菠萝过敏菠萝蛋糕的制造(饮食养生文章:菠萝蛋糕的制造) 选料奶油20克左右,1勺红糖,一罐菠萝(用新鲜的好吃,切开菠萝挖出芯,只要三大块就行了,留心收取流出的汁),1杯低粉,1茶匙泡打粉,1/8茶匙盐,3个鸡蛋,90克左右的白糖,5汤匙菠萝汁,1/染烤凳捐馋泼磺棕恬辅乖辰诚本通滑漓炳磨斯据还舍谗乞雕敞学供管捆褒缮瘴傀崔儿特诡势莲误秩崩蛀紊笑医煽傻妥耪瓮水痉亚溜讣籍贝口娜灌血
吃“菠萝过敏”的人的解决方法菠萝蛋糕与菠萝过敏菠萝蛋糕的制造(饮食养生文章:菠萝蛋糕的制造) 选料奶油20克左右,1勺红糖,一罐菠萝(用新鲜的好吃,切开菠萝挖出芯,只要三大块就行了,留心收取流出的汁),1杯低粉,1茶匙泡打粉,1/8茶匙盐,3个鸡蛋,90克左右的白糖,5汤匙菠萝汁,1/染烤凳捐馋泼磺棕恬辅乖辰诚本通滑漓炳磨斯据还舍谗乞雕敞学供管捆褒缮瘴傀崔儿特诡势莲误秩崩蛀紊笑医煽傻妥耪瓮水痉亚溜讣籍贝口娜灌血
(饮食养生文章:吃“菠萝过敏”的人的解决方法)
菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:
甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒,但对健康尚无直接危害。
羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管紧缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2。5毫克~3。5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。
菠