荔枝种类.doc

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产地 
我国荔枝主要分布于北纬18~29度范围民内,且广东栽培最多,福建和广西次之,四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。 
广东 
全国产荔枝最多的省。产地遍及全省8O多个县市,重点产区为广州市郊的从化、增城、花县民及新会、东莞、中山等县,其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。
品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶(乌叶)、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。 
福建 
产荔枝较多的有莆田、漳浦、龙海、福州、、闽侯、福清等县、市。其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市,也有一定产量。 
品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。 
广西 
产荔枝较多的有桂平、灵山两县,其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。 
品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等。 
四川 
荔枝集中产于川南数县,谈合江最多。
品种有大红抱、涌木叶、青皮等。
云南 
减栗坡、普洱、蒙自、开远、新平、景洪、河口、元江等县有少量的栽培
贵州 
赤水、罗甸、望漠等县都有少量的栽培
台湾 
高雄、新竹、香山等地也有生产
品种 
我国荔枝品种很多。据解放初期调查:广东有82个品种;福建有41个品种;广西、四川、云南、贵州、台湾等省的品种尚无确实统计。市场上常见的有以下几个主要品种:
三月红 
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等县。果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。由于上市早,尚受消费者欢迎。
圆枝 又名水东或水东黑叶 
分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。
黑叶 又名叶枝、乌叶。 
因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
淮枝 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。 
广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。7月上旬成熟。
桂味 又名桂枝,因含有桂花香味而得名。 
是广东最优良的