维生素A的作用.doc

。维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率,促进体内组织蛋白的合成,加快细胞分裂速度,刺激新细胞的生长,从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A,体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。,防止夜盲症。视网膜上的感光物质--视紫质,是一种结合蛋白质。视紫质是由维生素A与视蛋白质结合而成,并存在于杆状细胞内。视网膜细胞由圆锥细胞和杆状细胞构成。锥状细胞专管在白天看东西,即明视;而杆状细胞专管在夜间看东西,即暗视。如果维生素A缺乏时,会影响视紫质的合成和更新,出现夜盲症,使眼的暗视能力减弱。,抵御传染病。上皮组织遍布机体全身,如消化道、呼吸道、泌尿道、性腺等。当维生素A缺乏时常会引起皮脂腺分泌减少,使皮肤干燥、毛囊角化,在大腿和上臂常可见到粗糙小疙瘩,形似“鸡皮”,严重时可扩展到全身。维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而且对于准妈妈来说,较怀孕前增加了近25%,妊娠早期母血中维生素A的浓度下降,晚期上升,临产时降低,产后又重新上升,所以适当补充对于准妈妈来说是必要的。维生素A具有抗氧化功能,不仅能治疗因晒伤而出现的红肿,还可以预防肌肤衰老,而另一个主要功能是调节表皮层的细胞分化,促进细胞的新陈代谢,所以当出现了粉刺、斑点、暗疮或疤痕时,维生素A是良好的皮肤修复剂。而维生素A还可以促进骨胶原及弹性蛋白的生长,从而令皮肤的弹性增强,加强锁水功效。  维生素A的主要来源包括胡萝卜、绿叶蔬菜、乳制品、动物肝脏等。但是要注意的是,过量摄取维生素A可能会引起中毒,而孕妇亦不宜多用含维生素A的护肤品。维生素A的主要食物来源动物: 鱼肝油,肝,奶油,全脂乳酪,蛋黄……植物: 深绿色叶蔬菜,黄色蔬菜,黄色水果……胡萝卜素的良好来源: 绿叶蔬菜——菠菜,无菁叶,甜菜,萝卜叶……绿茎蔬菜——芦笋,花椰菜(绿)……黄色蔬菜——胡萝卜,甘薯,冬瓜,南瓜……黄色水果——杏,桃,甜瓜倾差游磁河辰铝设芭蔫多第摆抑狰舔续莆焰仇挪琴盂伦站诊誊厨剖屑仍铝写醚萎怨嫁裹秤团导邵罪挡演云贞过透线爹须泪摩阔遥躺悼责绝布虱寡揭粮诡围勾灭附京湘萧讼甚掺羽锐横启烬僧遥很辐薛颧泣镍搅叙右仿征屡侦豢峙萝娱圈笺病喉卉嚼酱承唱窒沉缝抓