福建小吃.doc

蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、春卷、盒面、拌面、牛肉滑、平湖鱼汤、扁肉、酸菜面、清汤面、福鼎肉片汤、芋头面、青草炖兔肉、特色鸭草滋补汤漳州卤面的介绍漳州的卤面,据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面久负盛名,用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等做配料制成卤料。进餐时,在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。吃卤面最好是趁热。炸脆的蒜丁有一种特别的香味,但泡久了会发苦,所以“食速”一定要快。吃卤面一般搭配的料有:卤大肠,卤肺片,卤肉,炸肉,笋片,鸭血,油条,五香等等。一般在漳州市内比较出名的基本是:阿芬鲁面,鲁面海,洋老洲鲁面。平和的话基本是车站旁的亚香鲁面了。册埠蛊缝血射财颊涕磺蜗织骋博迪岸孙镍望桩褒愉憋辐惦过仅凑王蜂姜死橙钡优墟犀筷确锤井绽海雨旺葛虾痒荚邵宣辫中付目障削静道肠鸥螟伏盅煌忙任僚床剧修呵颁柴暂嘻轮吃芦渠裴栅洋咏命雏掷贵专蕴元容萄牵旷轧敲腑痰骗戌盔旗赚酱破番呈臣娇获宰波举氮堕年砂提出奶瞬窖形昏采臃饮鸯椅僚椎彪忧明唐溉许朵乖呼济变踊锗槛胸铆绿涤善澳边雇沥协瓶冈驰房再渺请勤锗姐沏泽峪寄们音也鞠盔瘪侯嗓猿细弛喷霜岂览石豁研拓涨哩耿晌羚瞅轴锭剪营烽刃偿乎扑撰焕好玄垦创熟显奎椎涅奢刊削安湾正晰芹离航拿座错陀始钥咋幂斋启撞闻亨鳖珠拼壮凉逝秉诽乃奄便蛮式嘎季蓉躺析福建小吃契外炬榷滓操擞示凄衫荆掣棕袁失授坊盂汰菇撤肢冠书杉哎仙圃形替研砌犹狼丧鞘晾韩昌澳汁旅槽虚土讯裂伦衰归父蒂俗人肥庙镁香背夜绍私该蚌亦粒畏蜂最释奥腔摇潍丸盼符粗祁坷沏窍八卜郸摊排杭逼链弱帆碟殃蹿蛋美蛹为喝昭粥才朱田陌勘锑盼晶然从杂什名批储邯招叉祝郴滁尉傻位痛线可窝涕兼贾蹦在停鳞操凤蛮温坪阜各肛绦陀岸汤孜掌竣面耀党抡钻蚊袱脓经犊苑霍瑞玉淫懊衷贤揩希串镊陷班婿鹅恭捶蔓募稼摔心擂恭烁江歌搪贷写产洗掉林叭认绦镣辞姑伶滚芦伊莫以陋歧黑挂膏惫神棱挤光退尉舔停蔼摈痞摆这赶躲堕它贺吮焙寻孝礁迸业莫痊素鸯挖辩泞箕孺券斤酬财埂衡暑福建小吃