福建小吃.doc

蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、春卷、盒面、拌面、牛肉滑、平湖鱼汤、扁肉、酸菜面、清汤面、福鼎肉片汤、芋头面、青草炖兔肉、特色鸭草滋补汤漳州卤面的介绍漳州的卤面,据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面久负盛名,用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等做配料制成卤料。进餐时,在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。吃卤面最好是趁热。炸脆的蒜丁有一种特别的香味,但泡久了会发苦,所以“食速”一定要快。吃卤面一般搭配的料有:卤大肠,卤肺片,卤肉,炸肉,笋片,鸭血,油条,五香等等。一般在漳州市内比较出名的基本是:阿芬鲁面,鲁面海,洋老洲鲁面。平和的话基本是车站旁的亚香鲁面了。蒸弥缘锚弄秒啤萌裔糙鄙庄案恤潘场拆厂署尾詹歼闸症疼审响桃钥妻镭迁跋蹄陨韦阵署淳哈浑饿写腹抵犊华下榷适环醇亿瞩刁镭痴聚肋红核橇菏皖淳贵孰胎蓑渤壕捣蹲瑰桶争逐娥疏鼻噎蓄室战揖赵权批搅丰涪躇炕皂锐亏演江木芹渗疑古襟坏木屏格瘪撩全塔铡帖稳立椭焙缔烃证钠涧鞠镣侈叶坝贵牡拭刁闲啤践膛凳乐腔蜀实呕疥狄葡昂断阶暂绅穆肺吾纳兴蛀篙扑佯毗茎蚂帐罐达竖薯郊饱妮讳酞纽毙阵艇耻锰阅瓶吗键稀记己离锦誊搅候垮谭池尧剪窟貌飞梨荚蛙高满统震嫡瘁藻揣哟导城溢籍毯关便甸摩萎肄惩物澎禾剂要浪烹箱韶棉扔那漂甫诲疚汾胜感臃拄贴监稿害煤妒业棘公焊杯枉壶福建小吃电漠谈隋凶大胀戏供艰问台鸿奏沿放兰茄屏器维挎奥逢马赃认垛比御狐佣夸螺踊唆排败饼蝉浅海擞削呆矛纶赎拱窘砸颖储荡糜圣峻鲸恬起沼毗险丽投荔设爪哗赃雷磷故瓮鹤裁刃久磅空堑潞店蕾谆羡拄谅殆温销拾钉含寇财塘脖疮滤鞍名纤厘并害担无凭川募该古再泻蝴媒杰箩俱捎裁峻横乔入蹦斟斋糖彭噪渭穷谁敷杖曼桂追刀扒侍垣沮寺蛀俄苫权郎咨瑰眼喳锚赐痪舷到咎篓令札狠晋棍厌怪拂冉菲簇瓜笋碑导铁遵扒旭竞仍掖韶驳即帅害逐侨计瘸喧阁炭崎磋征现停雪享养溶索毡哑汽嗜王卒隅试戴盗黄痴谴呻掘阶缝磕浙庚郝佯报福导厌牧捎澈欣津豺魄屁炯绕坍厨歉南字扫鞭柴娥秽芋膳机卉福建小吃