高等动物新陈代谢及新陈代谢基本类型.ppt

高等动物新陈代谢及新陈代谢基本类型三、脂肪代谢食物中的脂肪经过消化,以的形式被吸收后,大部分再度合成脂肪,随血液循环运输到全身各组织器官后,可发生两种变化: 、腹腔大网膜和 等处以脂肪组织形式储存。 等处再度分解为甘油和脂肪酸等,然后再直接氧化分解或转变为 等。四、,除此之外,还可来源于和。;其次还可以通过生成新的氨基酸;当糖类供能不足时,氨基酸可通过生成含氮部分和不含氮部分,其中含氮部分在 内转变成尿素,不含氮部分可转变成 ,也可转变成 。五、。。酶、部分激素氨基转换作用脱氨基作用肝脏糖元脂肪必需氨基酸糖类可以大量转化为脂肪,, 氧化分解供能。脂肪或蛋白质六、,糖的来源和去路相对平衡,保持血糖相对稳定,含量为80~120mg/dL。(1)蛋白质摄入不足,会引起人体和免疫力下降,因此人体每天必需摄入足够的蛋白质,尤其是儿童、孕妇和大病初愈的患者。(2)人体每天必须摄取一定量蛋白质的原因①蛋白质在人体内。②构成蛋白质的8种 氨基酸不能在体内由其他物质转化而来。③人体内每天都要分解并 部分蛋白质。(3)均衡饮食,动物蛋白中氨基酸种类较植物性食物中氨基酸种类多。新陈代谢不能贮存必需利用七、 糖类、脂质和蛋白质三大营养物质转化关系如下:(1)图示中实线箭头表示可以直接转化,虚线箭头表示转化是有限度的。(2)糖类可以大量转化为脂肪,而脂肪只能少量转化为糖类;蛋白质可以转化为糖类;糖代谢的中间产物可转化为非必需氨基酸。(3)三大物质代谢过程中相互转化的枢纽物质是丙酮酸,转化的主要生理过程有转氨基作用和脱氨基作用。特别提醒三大营养物质间相互转化是有条件的,具体表现为:(1)糖类可以大量转变成脂肪(前提是糖类供应充足),但脂肪不能大量转化成糖类。(2)所有氨基酸均可通过脱氨基产生不含氮部分进而转化为糖类,但糖类的代谢中间产物只能转化为“非必需氨基酸(12种)”,不能转化为8种“必需氨基酸”。(3)所有氨基酸可通过脱氨基产生非含氮部分并由其转化为脂肪,但脂肪在动物体内不转化为氨基酸(原因:在人和动物体内,脂肪不能为转化成氨基酸提供中间产物)。 在正常情况下,人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的,只有当糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量,保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时,体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时,体内蛋白质的分解就会减少。