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酒店管理会所酒店行业介绍
◆ 酒店行业介绍
从中均房价保持了持续增长的势头。统
计结果显示,所有五星级饭店的平均房价达到人民币 806 元,四星级饭店为人民币 436
元,三星级饭店为人民币 268 元,经济型酒店为人民币 180 元。就住宿率而言,四星和
五星级饭店的平均住宿率在 69%到 70%之间,经济型酒店的住宿率达到了 92%。估计 2007
年、2008 年酒店行业效益增长的局面还会维持,2008 年以后必然下滑,但是不会滑到
谷底。还有一个上海的世博会,上海世博会之后,酒店行业就会进入新的谷底。也就意
味着,酒店全行业从 2006 年到 2010 年大体上有五年的增长空间。
商务客源仍是饭店需求的主体,五星级饭店的国内客源所占比例比变化不大,但四
星级饭店市场的国内客源比例却发生了较大的变化,国内管理及自行管理的四星级饭店
的国内客源占总体客源的比例分别下降了 10%和 7%。
中国酒店业发展速度全球居首。整个亚太地区酒店业建设规模相当大,其中将近半
数发生在中国。2006 年亚洲的建设项目有 386 个,这些项目中的 188 家位于中国,占整
个亚洲的 48%,共有 71967 个房间,其中四星级以上的酒店有 134 家。未来的 3-5 年,中
国经济型酒店业进入快速发展的黄金季节,市场规模在 1500 亿元左右,以如家、锦江
之星为代表的经济型酒店第一梯队以及以莫泰 168 和 7 天为代表的第二梯队,将会在他
们已经扩张的版图上继续深耕细作,使得网点的布局更加密集。预计到 2020 年,中国
将成为全球最大的旅游目的地。2008 年的北京奥运会和 2010 年的上海世博会,都给酒
店业发展带来了巨大推动力。绝大多数酒店都预计在奥运会之前建成。2006 上半年到
2007 年北京将有 103 家酒店开张。

◆ 酒店的类型
一、酒店按地点、设备、经营方式与特点分类:
公路饭店、机场饭店、会议型酒店、产权型酒店、公寓型酒店、经济型酒店、主题
型酒店、生态型酒店、商务型酒店、度假型酒店等等。
1、在某某公路或机场附近的酒店或机场内设的酒店有时会称为公路饭店或机场饭
店,比如广州白云国际机场宾馆、济南国际机场宾馆等等。
2、会议型酒店从硬件角度看需要具备功能完善的会议、客房、餐饮服务等主要硬件
设施以及商务服务、交通、旅游等辅助服务的配套设施设备。其中会议接待服务的硬件
条件和设施功能尤其重要,包括会议厅室的数量、格局、分布,厅室的灯光音响配置的
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专业化程度,足够的客房数量和丰富的客房类型,同时具有承接超千人团体餐饮活动和
高规格宴会的接待能力等。这也是会议酒店与一般酒店的重要区别。会议型酒店比如山
东泰山会议中心、上海世博会议大酒店。一般会议型酒店会兼具商务酒店的特点,比较
注重高效的服务。
3、产权型酒店是由消费者或个人投资者买断旅店旅游设施在特定时间里的使用权。
产权式酒店是买断产权而不仅仅是买断时段,即将酒店每间客房分割成独立产权出售给
投资者,这种酒店的每个客房都有独立产权,投资者一般不在酒店居住,而大多是用来
投资,将客房委托给酒店经营获取投资回报,从经营利润中分红。有的还可获得酒店赠
送的一定期限的免费居住权。产权型酒店具有很好的投资收益同样也存在一定的风险。
此类型酒店比如北京延庆金色假日酒店、丽江官房大酒店等。
按酒店规模分类:
4、公寓型酒店意为“酒店式的服务,公寓式的管理”,市场定位较高,集住宅、酒
店、会所多功能生活设施于一体,既可“自用”又兼“投资”潜力。公寓型酒店既吸收
了星级酒店的服务功能和管理模式,又吸收了信息时代写字楼特点,拥有良好的通讯条
件,可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务,是一种综合性很强的物业管理概念,
集住宅、酒店、会所等多种功能于一体。从用途可分为居住性和商务性公寓二种:居住
性公寓主要用于居住,这种公寓有单独的厨房、阳台、卫生间;商务性公寓用途为商务
办公。公寓型酒店比如有北京汇园酒店公寓、上海维景酒店公寓等等。
5、经济型酒店以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心
产品,价格低廉(一般在 200 元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价
比高的现代酒店业态。经济型酒店的特点以客房产品为主,去除其他非必需服务,从
而大幅度削减了成本。其次与一般酒店不同的是,经济型酒店非常强调客房设施舒适
性和服务标准化,突出清洁卫生舒适方便的特点。再次价格适中经济型酒店的价格一
般在 200 元以下。经济型酒店的