金针菇袋栽高效栽培技术.doc

金针菇袋栽高效栽培技术.DOC金针菇袋栽高效栽培技术【摘要】金针菇是人们比较喜食的-•种食用菌,种植效益较高。笔者根据多年的栽培经验,总结出一套完整的高产栽培技术。从栽培季节、材料准备、培养料配制、灭菌、接种、出菇管理等方面作了阐述,供广大食用菌种植户参考。【关键词】金针菇;袋栽;栽培技术1栽培季节金针菇属低温结实性食用菌,常利用口然温度栽培。金针菇在豫东地区适宜的播种时间是9〜10月,适宜出菇时间为10月底至第二年3月,以9月初接种最好。此期气温昼热夜凉,平均气温在23°C左右,适宜其菌丝生长,经40〜45d菌丝能长满全袋,至10月底自然气温降到10°C左右,此时,正赶上子实体生长发育的低温气候,金针菇达到生理成熟,便破袋而出。〜18cm,长35〜45cm,-,每袋装干料350~500g。常压蒸汽灭菌应选用聚乙烯袋为好,高压蒸汽灭菌应选用聚丙烯袋为佳。,长3cm,塑环的上下口要光滑,防止刺破塑料袋。、就皮等。3培养料的配制与装袋培养料选用新鲜无霉变的棉籽壳为主料,一般采用棉籽壳84%、麦鉄14%、石膏1%、%、%、%;或棉籽壳90%、玉米面3%、麦鉄5%、石膏粉1%和糖1%;或棉籽壳88%、麦获10%、石灰2%。配制好的培养料加水搅拌,使含水量达到65%,培养料调制好后,用手工装袋。塑料袋不可在水泥地上揉搓,要轻拿轻放,防止沙粒刺破袋子,要边装边压实,不能1次装至袋口时再压实,这样会形成上实下松或袋子出现凹凸不平的现象。每袋装料的长度25厘米左右,要留15厘米长的塑袋空着,以便出菇时撑起代替纸筒。套上颈环后把空余部分向下反套,用尖头木棒向料中打孔,最后塞上棉花塞。4灭菌塑料袋常压灭菌时,待温度升到10°C以后开始计时,维持10〜12h,利用高压灭菌锅灭菌时,,打开放光阀,让锅内空气排净,然后将气压升至l・5kg/cm2开始计时,维持2h°5接种与菌丝体培养槊料袋接菌,要严格按无菌操作手续进行,每瓶菌种接50〜60袋,接种后及时将袋移入培养室培养。在金针菇菌丝培养阶段,要科学地利用自然气温进行培养,9〜10月气温偏高时,应晚上开窗散热,白天闭窗防止热气进入。另外,培养室的光线要暗,门窗要用黑布或其它黑色物遮光,保证室内有较暗的环境。在此环境下,金针菇菌丝发满全袋需要40d左右。,应立即将袋移入栽培室,把棉塞和颈环去掉,并将上端空塑料袋撑直,用铁丝钩将菌皮划破,,并将料1何整平,然后用塑料薄膜盖菌袋。、破膜后,保持膜内小气候,要求温度要调低到10〜13°C,空气相对湿度85%〜90%,每日早晚掀膜通风20mino经过低温刺激,料面出现淡黄色露珠,接着幼嫩的菇蕾开始形成。出菇后,可适当加大通风,要经常洒水,但不可把水洒到菇体上。,如让其过多分枝会形成发状菇,影响其品质,为防止过多分枝应采取抑制措施。在现蕾3〜5d后,当柄长1〜2cm时要进行降温、降湿,适当增强通风,适当延长光照时间。即停止向地面撒水,掀去塑料薄膜,通风换气,同时用30WR光灯进行光抑制,以上抑制措施维持1〜2d。