创意厨房商业计划书.docx

商业计划书创意厨房工作室目录(一) 项目来源及背景................................................................................................................ 1(二) 市场分析 ........................................................................................................................... 1(三) 产品介绍 ........................................................................................................................... 2(四) 创业过程及商业机会分析................................................................................................ 6(五) 发展模式 ........................................................................................................................... 8(六) 创业团队优势.................................................................................................................. 13(七) 管理模式 ......................................................................................................................... 14(八) 效益预测 ......................................................................................................................... 15(九) 已具备基本条件.............................................................................................................. 16(十) 创业投资计划.................................................................................................................. 16(一) 项目来源及背景提起吃饭,不少人都会在第一时间想到外卖。生活中随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足,各项活动动都越来越便捷。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式,而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY("亲历亲为",自己去做,自己体验,挑战自我,享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将 DIY 元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外,DIY 餐厅也是一种新鲜的体验,对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。一顿饭。生活之中相当重要的一部分,往往会产生商机。如今,人们对自身生活的要求越来越高,各行各业越来越专业化,各类食品相关的需求也随之增大,但是大部分人都会觉得有一些外卖不卫生,然而技到用时方恨少,最终还是外卖解决。根据我团队了解目前校内学生生活周边行业的发展状况,大部分的店面都还采取以往老式的传统方法,即大部分依附于基本需求生存,并无自己的主营或专有店面,而专业的厨艺学习馆往往收费昂贵,主营的也是厨师培训等高利润业务,对 DIY 厨房这样的细分市场并不热衷。同时,食品制作粗糙化,也是目前一大问题,现在的食物外卖寻求快速,对于创造食物的美感或者是质量并没有过多的要求,也就导致了当前市场的空白;最后是当前 DIY 厨房行业的业余化,大部分制作,没有规定的流程和一整套的服务方案,也没有业务的延伸和社区化的互动,然而这些要素都是吸引各个群体的重要手段。综上所述,DIY 厨房没有形成产业链就是因为没有一个专门针对 DIY,开展制作的团队。基于此状况,我团队项目应运而生。(二)