星巴克经营圣经.ppt

如品咖啡般地生活星巴克的成功之路编辑人劳动与社会保障专业周福明学号200919681016基本框架一、企业简介 1、企业家——舒尔茨2、企业发展历程二、连锁经营之配送中心篇三、连锁经营之门店经营篇四、星巴克与其他品牌五、建议成功企业家的特质强烈的企图心专业的企业管理水平坚持到底永不言弃责任感企业家舒尔茨的历史?在纽约市布鲁克林区?恶劣又嘈杂的环境中长大,?贫穷、困苦?下定决心要为自己构建更好的生活?开办了自己的浓咖啡馆?以380万美元买下了最初的星巴克连锁店?全力以赴投入星巴克的改进?之后便将大部分生命贡献给了星巴克舒尔茨的才华和星巴克的理念(1)咖啡中的配料:人情味(2)客户交流(3)口碑营销企业发展历程在全球:?“星巴克”这个名字来自小说《大白鲸》中一位爱喝咖啡的大副。?1971年星巴克咖啡公司成立于美国西雅图,最开始是从做咖啡豆生意起家。?1987年,,从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑,?不断将星巴克从北美扩展到拉丁美洲、欧洲、中东甚至环太平洋地区(星巴克在全球范围内已经有超过13000家连锁店。)在中国:?1999年星巴克进入中国,在大中华土地上开设了430多家门店。?2005年底,星巴克在上海成立了大中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。?到2011年,星巴克先后在中国长沙、榕城、厦门等大城市开店营业。?星巴克计划扩展中国市场,使中国成为美国市场以外最大的市场------“第二本土市场”。星巴克的地区扩展连锁经营——配送中心?定义:?配送中心是从事货物的配备(集货、加工、分货、拣选、配货)和组织对用户的送货,以高水平实现销售或供应的现代流通设施。?功能:?采购功能?存储和保管功能?配组和分拣功能?分装功能?集散功能?物流信息、汇总及传递功能