食堂承包合同.docx

合同甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:一、 合同双方:发包方: (以下简称甲方)承包方: (以下简称乙方)二、 承包期限:甲方同意将食堂承包给乙方经营。承包期限为叁年即:从______年______月______日至______年______月______日止三、 具体内容:1、甲方有职工_169_人,其每人每天午餐标准为人民币 。甲方将按每人每天午餐  元 供给乙方办理伙食。2、乙方必须按以下标准予以供餐:午餐主菜(一荤)、副菜品种总数不少于 2 样,一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐免费汤供应)。3、乙方在保证甲方员工、患者午餐的同时,还应保证患者及医护人员的早、晚餐供应服务工作。4、甲方将用餐人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数准备饭菜份量。如有特殊情况,甲方将及时告知乙方。如因乙方伙食有问题造成员工弃吃,将有乙方负责。5、甲方支付乙方伙食费为月结算形式,即财务结算日结算上个月员工用餐费用(扣除其发生的水、电费用,甲方承 50%费用,乙方承担 50%。)。四、 甲方责任:1、甲方为乙方无偿提供用餐桌椅、场地。2、甲方为厨房设置水表、电表、燃气表。3、不得随意停止承包。4、配合乙方办理卫生许可证。五、 甲方权限:1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任,如造成经济损失,须由乙方负担。3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4、 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。5、 乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。6、 乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。六、 乙方责任:1、 乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下,乙方应严格按时供餐,否则甲方有权对乙方处以每次 300 元的罚款。如遇停水、停电乙方应保证按时供餐(可简单化或外购)。2、乙方提供的食品必须符合卫生要求,并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁,每次处以 300 元的罚款;若发现乙方采购变质、过期食品及三无辅料,甲方有权要求乙方就地销毁,并每次处以 1000 元的罚款,累计发现两次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方医护人员、患者腹泻、食物中毒,则乙方必须承担全部的法律和经济责任,甲方有权解除承包合同,并向乙方追究经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作,严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证,以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人 50 元罚款。4、乙方应并公布每周菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方客人需在食堂用餐,乙方应配合提供,费用在下月财务结算日一并予以结算。6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员