课后反思本节内容在本册书中处于非常重要的地位,是本册书考察的重点。学生在初中已经学习了有关蛋白质的内容,有一定的基础,但所学的相对简单,本节内容是在初中基础上的细化深入。本节内容涉及到许多的新名词,讲解时要抓住易错点,氨基酸的结构通式及其特点、元素组成都是学生讨论得到的突破的相对容易。脱水缩合过程名词多,过程复杂,虽然在设计时也遵循了层层突破,由易到难的学生认知规律,但部分学生学习效果并不理想,应在课后多利用学生进行互帮互助。
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