厨艺大赛决赛方案.doc

2011届五邑大学厨艺大赛决赛方案主题:我煮我生活目的:弘扬中国饮食文化,展示当代大学生厨艺才能,同时丰富同学课余生活,培养同学们健康饮食思想。(注意初赛和决赛的活动目的是要一致的)活动时间:2011年3月12日下午14:00—16:30地点:北区饭堂二楼参赛组数:12组主办方:五邑大学学生会 五邑大纺织服装学院学学生会 共青团五邑大学委员会承办方:五邑大学学生会(主办方,承办方和协办方都不用打上去,我们自己知道就好了,)协办方:五邑大学院系学生会  北区饭堂(合作单位:北区美味食堂)前期工作:13月6号晚9:30~10:00召开决赛选手会议,内容:1).通知活动内容及厨具分配2).通知活动规则,评分规则及注意事项3)注意提醒他们在10号前将自选菜式上报以方便工作安排4)抽签,决定出塞顺序2向校方申请挂横幅、贴海报、小型海报卡的地方等宣传活动。(3与外联部协商,寻找赞助商。与宣传部协商,制作海报等宣传物品。与新闻部及网络部协商活动当天的拍摄工作等相关事宜(4与饭堂协商,借用餐具及厨具,并与北区饭堂经理协商借用北区饭堂二楼作为比赛场地一事5邀请评委:四位老师,一位团委负责人,一位校律委负责人,一位校学生会负责人,一位纺织服装学院负责人、两位饭堂厨师6主持人的培养73月11日晚9:30~10:00召开活动当天工作人员会议,内容:1).工作分组安排2).工作注意事项8.(前期)工作安排:1宣传组(6人):,并于3月10日前在南、北区饭堂及校道宣  ,并于3月10日前在北区通往南区的的桥杆上绑上小型海报卡(振荣,舒源),并于3月12日前贴于宣传板在活动中心前摆放(振荣,舒源),与广播站协商宣传事宜,3月9日前完成(振荣,舒源),并于3月5日在活动中心前挂上(横幅在初赛时期已制作好),与网络部协商制作宣传视频,协助跟进视频制作,并于3月9日晚7:30—10:30在活动中心前放映(思龙,筱筠)(这个视频可以让纺织学院网络部来负责,你们找他们商量一下)(筱筠 莹莹 少芬 康和 炳耀)(什么时候制作?)2活动准备:(少芬,筱筠,康和,思龙):(什么时候去买?):彩带、:座垫3个、杯子9个、毛巾20条、证书6个,金莎巧克力6盒、:一次性纸杯、餐巾纸,奖品包装纸,牙签,瓶装矿泉水10瓶。:小笔记本15个备注:除去奖品和礼品,所采购物品的量视初赛剩余的物品量而定,,餐具,厨具,炉具,常备材料,,宣策部,网络部,新闻部协商合作事项(3月7日),决赛选手会议,,::30~13:45::45~14:00::00~14:05::05~14:15::15~14:20::20~14:35::30~14:50:选手制作水果拼盘(14:30~14:50:每组选手1分钟问答):50~15:10:选手介绍拼盘名称,寓意等(2分钟/组):10~15:20::20~15:50:选手制作特色菜[15:20~15:30:主持人采访选手并让他们介绍自选菜(1分钟/组)15:30~15:50:进行互动环节:有奖问答(关于健康饮食)]:50~16:10:评委品尝、:10~16:15::15~16:30:颁奖,结束备注:互动环节可视情况而定时间长短,当第一个自选菜完成之时即为该环节结束时间。此外,在统计分数过程中亦可以进行。工作安排:::(和计分组)负责将将活动现场饭桌搬好,清洁并将活动所需的桌子,,厨具和炉具摆放好,,:(15人,组长:):负