食物中的营养物质教学课件第二章人体的营养第一节郸城县城郊三中学习目标1、了解食物中含有的主要营养物质;2、识记维生素的缺乏症;3、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。重点:蛋白质、糖类和脂肪的作用。难点:维生素的作用郸城县城郊三中航天员的食物给航天员带到太空的食物中,至少应该含有哪些成分?为什么需要这些成分?答:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。这些营养物质是人体进行正常生物活动不可缺少的。郸城县城郊三中每个人写出两种常吃的食物,并查阅课本第38——39页“常见的食物成分表”,查阅这些食物中各含有哪些营养物质。郸城县城郊三中郸城县城郊三中糖类、脂肪、蛋白质有什么作用?糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量。病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为葡萄糖能为人体提供能量。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。郸城县城郊三中糖类能为人体生命活动提供能量。郸城县城郊三中还有哪些含糖较高的食物?蛋糕糖果巧克力郸城县城郊三中脂肪的作用:重要的备用能源物质。郸城县城郊三中
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