澄海实验高中蔡慕生第2节生命活动的主要承担者 ——蛋白质问题探讨讨论: ???一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸分子结构通式:元素组成:C、H、O、N有的还含有S、P、Fe;CHNH2COOHR氨基羧基生物体中氨基酸不同是由R基决定的。二、蛋白质的结构及其多样性氨基酸为组成蛋白质的基本单位。蛋白质多样性的原因◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎②氨基酸种类不同①氨基酸数目不同◇-◇-◇-◇-◇-◇◇-◇-◇-◇③氨基酸排列顺序不同◇-◇-◎-◎-◇-◇-◎-◎-◎-◎-◇-◇-◎-◇-◇-◎-④肽链空间结构不同蛋白质多样性的根本原因是:遗传信息的多样性蛋白质结构的多样性决定蛋白质功能的多样性。三、蛋白质的功能1、作为结构蛋白,如羽毛、肌肉、头发等;2、催化作用,如绝大多数酶(少数是RNA);三、蛋白质的功能绝大多数的酶是蛋白质,少数是RNA。3、运输作用:血红蛋白、载体蛋白;三、蛋白质的功能4、调节作用:胰岛素、生长激素(蛋白质类激素);三、
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