万维餐饮娱乐管理系统.doc

万维餐饮娱乐管理系统将餐厅楼面、收银、厨房分层次支持连接,从而做到由:前台销售->厨房打印->统计分析->辅助决策,实现科学化、规范化管理,节省人力。详细的营业统计资料,便于成本控制,成本核算及成本分析。楼面输入方式可用键盘、鼠标处理,菜肴自定义变更及多种价格定义,厨房打印机送单,系统自定义单项和整单折扣、服务费比例;多种付款方式,自定义外币种类和汇率;详细的报表,简单实用的用户界面,使用方便,培训简单。系统对餐饮营业过程全方位的科学化管理,杜绝了跑冒漏等问题的发生,减少冗余人员服务,提高了工作效率。规范化营业操作过程,保证运营不会因人而异,适应酒店人员流动性极强的特点。及时准确地提供经营情况,有利于树立良好的管理形象和外部形象,提高竞争力。系统的使用将为餐厅娱乐场所带来一种先进、科学、合理的营业作业模式。网络操作系统采用WINDOWSNT/2000,客户端采用WINDOWS系列操作系统。系统后端采用SQLserver2000大型数据库,Client/Server的架构,高效、安全、稳定。系统功能及特点:1)、系统功能:本公司专业从事餐饮及娱乐业电脑管理系统的开发和工程实施,积累了多年的实践经验,对餐饮及娱乐业管理工作有着清楚的认识,我们的软件产品经过多年的不断完善,已经十分成熟,拥有近百家的用户。系统的设计思想先进、起点高、布局合理、结构规范、组织严密,操作简洁流畅,完全能适应各类餐饮及娱乐业的经营管理模式,本系统能够让酒店的管理层随时准确了解当天、当前或某一天的经营情况,并为经营决策提供各种参考分析数据,对不同规模、不同性质、不同地域、不同模式的客户我们可以提供不同的版本以适应具体对象,并根据实际需求来进行组织和规划,我们可以提供纯中文版、单币种结算、多币种结算的采用SQL数据库版管理系统;并根据不同的版本规划单机版或不同的网络环境和操作平台,根据实际情况,用户可选择单机版或WINDOWSNT网络版,我们将根据各餐饮、娱乐业的规模和实际情况来合理地进行系统规划和功能配置。系统设置方便,功能齐全,可提供十几种营业统计报表,方便收银员及查核员对帐查帐,为管理人员掌握经营和原料消费等提供及时准确的数据。系统设计周密,能有效地堵塞收银工作中的漏洞。操作跟综系统记录收银员的每一步操作;帐单打印流水号,帐务控制严谨;结帐方式灵活多样,合帐分帐灵活方便,各种现金及信用卡等不限,可满足客人在结帐上的各种要求。采用授权密码方式进入系统,按级别授权不同权限,非授权人员不能非法进入系统。保正系统的安全性、可靠性。系统管理功能方便地实现电脑自我维护。.入单程序:按台计帐,随时下单随时计帐;.印单程序:按台打印帐单,可按任意比例的折扣及服务费打印;.收款程序:按台结帐,支持任意多种付款币别;.转台分单:可分台,合台,帐务随之更改;.恢复帐单:对已结帐台操作,可重新处理帐务;.收银员交班:即时打印交款对帐表,每天的帐目清清楚楚打印报表;部分报表如有:收入报表、消费报表、顾客帐务、赊帐报表、信用卡表、应收报表、支票报表、客帐报表、内部消费、小费报表、借贷总表等;.统计查询:屏幕显示营业收入明细帐、合计帐等;.系统管理:参数、密码及权限设置,数据整理等;.餐饮预订系统:可以对各个餐厅的不同餐别提前预订,可以预订到台或房;.餐饮部后台管理系统:菜谱管理,参数管理,合约单位的客户资