兽药残留分析一、兽药定义及兽药残留来源(一)、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质(含药物饲料添加剂),主要包括:血清制品、疫苗、诊断制品、中药材、中成药,化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品、外用杀虫剂、消毒剂等。请在此输入您的标题在我国,鱼药、蜂药、蚕药也列入兽药管理。,动物产品的任何食用部分中的原型药物或/和其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。请在此输入您的标题(二)兽药残留来源现代养殖业日益趋向于规模化、集约化,不可避免地带来了大量的疫病问题,为了提高饲料报酬和满足人们对动物性食品的需要,需要大量使用饲料药物添加剂,这已成为保障我国畜牧业发展不可少的一环。请在此输入您的标题目前,造成我国兽药残留的原因,大致有如下; 滥用己烯雌酚给鸡催肥;盐酸克仑特罗(又叫瘦肉精);在饲料中添加避孕药、雌性激素养黄鳝、甲鱼;,有病的动物也不可能无休止地吃药,特别是药物饲料添加剂,都规定了休药期。如抗菌促生长的喹乙醇预混剂,体药期是35天。请在此输入您的标题3、超剂量、超范围(对象)用药 、 1)急、慢性毒性2)激素样作用3)过敏反应 、、放射化学法、免疫法(包括放射免疫法、酶联免疫法、荧光免疫法、化学发光免疫法)、气相色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法(包括柱前和柱后衍生荧光法)、液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法。
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