鉴别铁棍山药.doc

铁棍山药的功效:根据药理和临床研究结果表明,该产品有以下特点:一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说。二、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。三、保健:由于山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。四、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。国内外临床研究证实山药能滋补健身,延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病,益智健脑,补虚降血糖,治疗糖尿病等。山药可食可药,药用价值很高,:洗净后可以蒸、煮、炖、均可,对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。为了大家可以购买到真正正宗的“焦作温县铁棍山药”和保障您个人的消费合法权益,您有必要细细看完以下产品描述!!!下面有详细的铁棍山药普及知识,看完后您会对铁棍山药有更加全面深入的了解!:每年的清明节前后种垄头。:每年中秋节前根据市场需求会开始采挖,正常是在霜降以后每年的11月-12月集中采挖。大部分商家和农户都是采取先挖出来,放在冷库里保险-太极乡怀药为了采用了现挖现卖的方式,最大限度保证山药的新鲜度,:每年9月--全部卖完。:11月中旬--清明节(太极乡怀药只出售霜降后的垆土山药,霜降后挖出来的垆土山药皮薄-山药发甜-山药肉干度高):山药怕冻,不太怕热。通常散开置于阴凉、干燥、通风的地方。平时要勤翻看,发现有霉烂部分,要及时清除。如果放置得当,鲜货可以放置3个月以上时间。:蛴螬咬,生线虫,这个熟茬地较多见。:铁棍山药越细越好,这是错误的。正常铁棍山药没有一般的菜山药粗,但是地里自然生长的,有粗有细,有长有短,不过还是粗一点的有“肉感”,正常1斤山药有3-5根,每根最粗处有1元硬币左右粗细。,因为山东的和河北的山药也有红斑。有些温县产的铁棍山药由于铜离子过少,可能会没有红斑。太极乡怀药关于垆土地山药特别说明:“铁棍山药”主要分别是垆土和沙土种植其中垆土地山药短,外观不是很直,长相不均匀,但因为垆土地土质硬实,所以垆土地山药质地硬,口感好,营养价值也相对较高。沙土地山药,一般比垆土地山药长、外观也很直。但沙土地土质虚,所以沙土地山药水气大,口感没有垆土地山药好,营养价值也稍微次一点。目前焦作市场已经基本不存在沙土地山药,大部分都是山东和河北的山药来