食品中苯甲酸、,将提取液过滤,经反相高效液相色谱分离测定,根据保留时间定性,外标峰面积定量。,所用试剂均为分析纯,实验用水符合GB/T6682要求。 甲醇:色谱纯。 乙酸铵溶液:,加水溶解并稀释至1000mL,经微孔滤膜过滤。 亚铁氰化钾溶液:称取106g亚铁氰化钾[)6·3H2O]加水至1000mL。 乙酸锌溶液:称取220g乙酸锌[Zn(CH3COO)2·2H2O]溶于少量水中,加入30mL冰醋酸,加水稀释至1000mL。 氨水(1+1):氨水与水等体积混合。 正己烷。 :a)乙酸钠溶液:(CH3COONa·3H2O),用水溶解后定容至1000mL。b)乙酸溶液:,用水稀释至1000mL。将上述两种溶液按体积比37:63混合,。 :a)(Na2HPO4·12H2O),用水溶解后定容至1000mL。b)(KH2PO4),用水溶解后定容至1000mL。将上述两种磷酸盐溶液按体积比7:3混合,。 标准溶液的配制:a)苯甲酸标准储备液:,加水溶解并定容至200mL。。b)山梨酸标准储备液:,加水溶解并定容至200mL。。c)糖精钠标准储备液:(C6H4CONNaSO2)(120℃烘干4h),加水溶解并定容至200mL。。d)混合标准使用液:分别准确吸取不同体积苯甲酸、山梨酸和糖精钠标准储备溶液,将其稀释成苯甲酸、、、、、、。 微孔滤膜:,水相。 高效液相色谱仪:配有紫外检测器。 离心机:转速不低于4000r/ 超声波水浴振荡器。 食品粉碎机。 旋涡混合器。 pH计。 天平:。①碳酸饮料、果酒、葡萄酒等液体样品:称取10g样品()(如含有乙醇需水浴加热除去乙醇后再用水定容至原体积)于25mL容量瓶中,用氨水(1+1)调节pH至近中性,用水定容至刻度,混匀,经微孔滤膜过滤,滤液待上机分析。②乳饮料、植物蛋白饮料等含蛋白质较多的样品:称取10g样品()于25mL容量瓶中,加入2mL亚铁氰化钾溶液,摇匀,再加入2mL乙酸锌溶液摇匀,以沉淀蛋白质,加水定容至刻度,4000r/min离心10min,取上清液,经微孔滤膜过滤,滤液待上机分析。①含有胶基的果冻样品:
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