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炖肉又熟又烂有诀窍烹调羊肉、牛肉和猪肉时各一个窍门。那就是“羊肉萝卜、牛肉、猪肉文火加山楂。”炖羊肉时,放进一个大萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的腥味就可以去掉了。茶叶约为泡一壶茶的量,用沙布包好,放入炖锅中和牛肉同煮。炖猪肉时,盐不宜放得过早,更不要中途加水。锅底糊了怎么办1、把几个西红柿放在锅里煮。2、倒入少许白酒、啤酒以及少量清水(比例为:1:1:)混合,加盖放臵五分钟。3、用苹果皮或梨皮加点水煮。4、切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上。5、加醋少许,加热水烧一下。刀板消毒妙招1、洗烫:先用硬刷和清水把刀板洗干净,然后再用100ml的开水冲洗。2、阳光:菜板不用时应放在太阳底下曝晒。3、撒盐:使用菜板后,用刀将板面菜渣刮净,每隔6-7天在板上撒一层盐。4、葱姜:菜板用后有怪味,用生葱或姜案板擦遍,然后用水冲,再用刷子刷洗。5、醋消毒:切过鱼的菜板,酒上醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲洗。四招减少厨房油烟第1招:改变“急大炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)。第2招:最好不用反复烹炸的油。第3招:一定要做好厨房的通风换气。在烹饪过程中,要打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。第4招:尽量用蒸、煮、炒烹饪手段。西红柿炒鸡蛋是最科学的吃法西红柿生吃没有抗癌防癌的作用。番茄汤或西红柿鸡蛋汤,也是很好的。正确洗碗应先冲后烫正确有的洗碗方法是:先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉,然后再用流动水冲洗,洗完后,再用刚刚沸腾的开水将碗筷烫一下,这样一来,残存在碗周围的有害细菌才不会对我的肠道系统和消化系统产生威胁。花露水洗内衣更舒适花露水具有添香除臭,提神醒脑功效,具有一定的杀菌、消炎作用,可以用于“洗头、洗澡、清洁双手、擦拭电话、清洗凉席。洗内衣:在水中加几滴花露水,将内衣浸泡后,再用肥皂洗,喷洒居室,将花露水和水调至1:40,喷洒居室。米饭夹生怎么办要使米饭香气四溢,在煮饭水里加几滴柠檬汁,可使饭粒柔软。若用陈米,可把米多淘洗干净了,浸泡一小时,在煮或焖时,加入几滴油,开锅后用筷子稍加搅拌,小火多焖一些时间。米饭全部夹生,可用乵子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖,如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸。牙刷最好别放浴室湿润的牙刷主孔可能留下一些牙膏和个物的残渣,加上浴后的再次污染,就会布满致病群,每天洗漱完毕后,将牙刷放在盐水或醋液中浸泡三分钟,然后拿出来放臵在通风处吹干。每当伤风感冒,流行性疾病初愈时,应及时换上一把新牙刷。常给拖把消消毒地面是家庭室内环境中的极容易污染的地方,拖把也是兹生细菌最好的载体。家用拖把消毒方法:1、使用5%-10%漂白粉澄清。2、%-%新洁尔灭溶液。3、使用1%-5%来苏儿溶液。以上三种方法浸泡30-60分钟。5、将拖把清洁后在阳光下曝晒1-2天。皮鞋淋雨后该如何保养淋过雨的皮鞋,先用干净的布沾水擦试,最后再用卫生纸或报纸包着纸团塞入鞋内,以便吸取湿气并保持鞋子不变形,然后放在阴凉通风的地方吹干,千万不可将鞋放到阳光下暴晒。鞋干了之后,在鞋的表面涂上鞋油。如何清洗水垢暖瓶或水杯用久了会在内壁形成一层水垢,可买一包水垢冲洗剂直接冲洗。如买不到,可用以下方法:1、在瓶里放些纸屑,然后倒进温盐水,轻