农场论文|农场运作模式 原文地址:浅谈csa农场的运作及推广作者:拓荒牛csa s/n2K(p-~({7s 浅谈csa农场的运作及推广0G8e/Q;X(E,?:H/g"S 王秀华原创|2010/12/2922:27|投票关键字:csa农场!b2H"n8o3g 背景介绍:T4J*L I(d munitysupportedagriculture,csa),上个世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本,八十年代出现在美国。最初的出现是因为对于食品安全和对于城市化过程中对土地的关注。生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系,消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式,与以往的收益方式不同,生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益,并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的,而与此同时,消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。其核心的理念就是“农民和消费者相互信任,风险共担”。+O-]'%W-U 小毛驴市民农园创建于2008年4月,占地230亩,位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁,是由北京市海淀区政府、中国人民大学农业与农村发展学院和北京绿色一族生态农业发展股份有限公司共建的产学研基地,具体运营由国仁城乡(北京)科技发展中心负责。8A%A,V0^,n 2009年3月,小毛驴市民农园正式以“社区支持农业(csa)”的方式对外运营,得到了众多北京市民的热烈响应和参与;与此同时,小毛驴市民农园的csa运营模式和对生态农业、可持续生活理念的坚持,也持续得到海内外社会各界人士和包括新华社、人民日报、北京电视台在内的近80家媒体的广泛支持与关注,让人们更加关注食品安全和可持续生活等问题。0[2f2[2'6X3e"x+]1X 在2010年4月期间,笔者有幸在小毛驴农场参加了为期一个月的实习,通过参与农场劳动,访谈农场顾客、农场负责人,获得了关于小毛驴农场运作的第一手资料。同时,基于笔者的专业知识,以及对当前农产品市场的一些问题的认知,对于以小毛驴为案例的csr市区农园的商业价值进行一点剖析。:M j/T(v,d1q0?$Z#V6X*M)^4j7J 农场运作模式:"@'H'v-]7I0'+J9p E;b)a 小毛驴市民农园所开展的农业服务主要体现在如下三大方面:4t)y-v;V%Z$M9u/F+| (workingshare):农场提供30平米菜地,招募市民承包小块的菜地,自己决策耕种何种蔬菜,如何耕种,农场提供从4月初到11月底种植所需的全部种子、300斤有机肥料、水及必要农具和种植技术服务。作为市民,需要每周不定期到农场管理菜园、承担种植及收获全部任务。遵守农场有机耕作规定,预先支付年租金1200元。#h7f"V'_4\%q4]7@(' 2、配送份额(distributionshare):计划200户,整份150户(3口及以上家庭请选择整份),半份50户(2口家庭可选择半份)。农场将提供从5月底到11月中旬共计24周的新鲜时令蔬菜,整份成员每周配送两次(总共配送次数48次),半份成员每周配送一次(总共配送次数24次)。24周内蔬菜整份额总重量不少于480斤,半份额总重量不少于240斤,每周蔬菜均不少于3种,随季节中不同产出的种类而变化。作为市民,需要:
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