技能比赛方案.doc

为认真落实学院“管理年”,进一步推进教学体制改革,不断加强我系旅游与酒店管理专业学生的能力锻炼和培养,为促进我系学生知识、技能、素质和情感“四位一体”协调发展搭建平台,经系领导研究,决定举办旅游与酒店服务技能大赛,特制定本方案。一、大赛宗旨通过此次技能大赛,旨在检验专业的教学效果,加强学生核心竞争能力和竞争意识的培养,丰富学生的第二课堂活动,进一步激发学生对专业技能学习的热情和兴趣,展现学生积极向上的生活和学习态度,促进学风建设和学生综合素质拓展。二、大赛主题展示专业技能,提高综合素质,丰富校园文化,争做技能明星三、大赛组织1、领导组:主任:许敏副主任:王跃胜杨随鹏成员:郭红梅吉建红关凌华戴婷杨杰负责本次大赛的组织领导。2、项目组:组长:郭红梅成员:单红喜薛黎明李润红荆安军王小宁负责各项目方案制定,组织初赛及其它比赛工作。3、评委组:组长:许敏成员:郭红梅吉建红薛黎明单红喜李润红王小宁荆安军亢瑶外聘1-2人负责各项目比赛成绩评定,比赛结果的裁决。4、材料组组长:戴婷成员:杨杰张艳负责有关材料准备,比赛过程资料收集、整理、归档,及宣传工作。5、报名及场务组组长:杨杰成员:各班主任有关学生负责学生报名,组织学生比赛,场地准备等。四、参赛内容与要求1、比赛分初赛和决赛。2、初赛技能操作,复赛包括技能操作、仪态考察、才艺展示、选题问答(含专业知识、英语会话和应变能力)等。3、参赛选手须按照旅游与酒店职业的要求着职业装,仪容仪表符合职业规范。4、参赛选手须按比赛时间,提前5分钟进场,按照规定顺序参加比赛。迟到15分钟以上者取消参赛资格。五、比赛时间地点报名时间:2010年11月2日至11月3日初赛时间:2010年11月中下旬复赛时间:2010年11月下旬至12月中旬大赛地点:实训楼五层餐饮实训室、客房实训室、形体训练室六、大赛项目及负责教师1、中式铺床李润红2、中餐宴会摆台单红喜3、导游薛黎明4、酒店形体礼仪荆安军5、酒店英语口语王小宁七、参赛人员以班为单位分高职组和中职组进行组织报名,报名人数不限,每人至少一项。八、奖项设置分高职组和中职组各设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,颁发奖品和荣誉证书,对表现优秀者推荐参加全省技能大赛。附:分项目比赛方案。