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凉皮机,小型凉皮机,全自动凉皮机产品名称:凉皮机产品价格:面议产品规格:不详产品数量:现货所属类别:蒸气式凉皮机生产厂商:河北邢台任县食品机械厂技术参数:单相电机:         产量:100斤/小时  首先对您能访问本企业网站,表示热烈的欢迎,希望您在本企业能找到您所需的产品,诚祝合作愉快! 任县食品机械厂,位于河北省南部,邢台市东郊邢湾工业区。始建于一九八四年,是一家集研发、设计、生产、销售为一体的厂家,本厂主打产品为饺子机,包子机,面粉膨化机系列,面食机械:系列贝壳酥机、系列麻花机、谷物膨化机、玉米面条机、鱼条机、鱼条辣条机、猫耳朵切片机、面皮机、凉皮机、食品脱油机、拌料机等多个系列,十几个品种。通过近二十年的研制开发,依靠雄厚的技术力量,严格的质量管理,先进的制造设备、精益求精的工艺制造过程和良好的信誉,已赢得了广大新老客户的依赖和欢迎。产品畅销河北省、山东省、山西省、陕西省、江苏省、安徽省、湖南省、湖北省、四川省、吉林省、黑龙江、广西省等多个省市和地区,深受新老用户的好评,在同行业中享有较高的信誉!凉皮机简介【词语】:凉皮机【注音】:liángpíjī 【释义】:做凉皮的一种食品加工机械,凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械,主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。编辑本段凉皮机的性能特征 1、美观耐用,采用进口不锈刚制造,坚固耐用,并具有循环风冷系统,结构科学合理。 2、本机采用柴油加热生产蒸汽,全封闭传输方式,多功能安全直热,薄度、筋度可任意调节。 3、可一机多用,可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。 4、比手工制作快3-10倍,节省费用40%,时产150公斤,只需一人操作,自动刷油,分离,切条,折叠。 5、薄厚粗细可任意调整。编辑本段凉皮制作工艺过程①和面洗面筋:取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天最好放入冰箱冷藏室)。②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。编辑本段凉皮的介绍凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾