关于容县沙田柚特色经济发展的现状调查.doc

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________关于容县沙田柚特色经济发展的现状调查关于容县沙田柚特色经济发展的现状调查广西财经学院营销0941班090200404321覃雪莲内容摘要调查时间:2011年7月11日----8月26日调查范围:广西容县调查对象:广西容县的某些沙田柚种植户调查方式:与广西容县沙田柚种植户面对面的谈话方式、二手资料收集的方式调查对象情况容县沙田柚的特色以及发展现状容县沙田柚原称“羊额子”,种植历史已有2000多年。公元1777年,容县籍官员夏纪纲把沙田村的“羊额子”献给乾隆皇帝,乾隆皇帝尝之赞绝,遂赐名“沙田柚”。从此,容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果,名扬四海。容县沙田柚果为葫芦形或梨形,果蒂部呈短颈状;单果重约900~1500克;直接食用的果肉为长肾形囊瓣中的虾肉色的汁饱。柚树高十余米,枝叶繁茂,春季绽开小白花,霜降便是它的成熟、收获的时节。容县沙田柚极耐贮藏,常温贮藏一段时间后食用,香蜜味浓,口感更佳;常温可贮藏120~150天,有“天然水果罐头”之美称,是柚类中独树一帜的著名良种。容县沙田柚发展的机遇与威胁容县自身优越的地理位置以及容县沙田柚自古以来的品质标签和中国-东盟自由贸易区、玉博会等,给容县沙田柚的品牌发展带来无限的商机和机遇。1、中国-东盟自由贸易区的如期建成,中国与东盟之间90%以上商品将实现零关税,泛北部湾地区将成为中国与东盟经贸合作最具活力的区域。为了更好的利用自由贸易区这一平台,容县县委、县政府迅速启动东盟市场战略,采取提前谋划、政府引导的方式,为容县沙田柚开拓和巩固的市场,推动容县的沙田柚产业化发展,促进种植户增产增收。容县是广西最大的侨乡,拥有70多万华侨华人,其主要聚居在新加坡、马来西亚、泰国等东盟国家。中国—东盟自由贸易区建设进程的加快,使这些位于东盟各国的华侨华人显得更为重要。2、容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比,都名列前茅。1975年以来,广西举行了8次沙田柚评比活动,容县沙田柚七次夺冠;上世纪90年代,在每两年举行一次的全国名优水果评比中,容县获“四连冠”,4次摘取柚类“金奖”,提高了品牌知名度,产品畅销国内外市场,取得了显著的经济效益和社会效益。3、沙田柚节作为首届玉博会上最具地方特色的板块给来自海内外的客人留下了甜蜜的回忆。沙田柚节远离玉博会主会场在容县举行,得益最大的无疑是容县人民。这个广西首获国家质检总局批准实施原产地域保护的农业品牌,借助玉博会的东风,推动广西第一侨乡容县的经济再上新台阶。但是,由于培育高产、优质的沙田柚需要的技术支撑,以及近年来沙田柚的价格不断攀升,在水果行业中面临着严重的威胁与挑战,再者,在容县的一些村镇,技术落后,交通闭塞,人们对于沙田柚市场的了解不够,沙田柚的营销渠道比较单一,对于容县沙田柚的特色经济发展构成威胁。容县沙田柚的定位及发展中的问题与对策容县沙田柚以果形较整齐、端庄,色泽艳丽,果皮细、薄,肉质细嫩、化渣,风味浓郁,品质优,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,。吃沙田柚不但可以增加营养,且有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。柚皮经过碳火烘烤,再用清水浸泡、刮净,切块,可配肉馅做成酿柚子皮,或加豆酱、肉粒等调料蒸煮,煮