八珍糕的做法.doc

八珍糕的做法调理孩子脾胃养生第一膏:八珍糕的做法家中有宝宝儿的,家长都会为孩子成长中的许许多多问题困扰着,比如食欲不好,免疫力不高,经常感冒,咳嗽,或者久咳不好,大便搪,挑食等等。。。。。看了罗大伦教授的博客,里面介绍了一中养生膏的做法,感觉挺不错的,而且是有据可查的。据说清宫廷中,历代的皇帝都喜欢吃健脾的神奇八珍糕作为辅食来保养的。乾隆爷,慈禧太后都吃了多年呢。不过咱要自己做八珍糕必须明确的是,必须是脾胃虚弱的症状你再做来吃。关于健脾八珍糕的传说:清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢,主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。八珍糕是过去皇帝们常用的一种食疗方。我(罗大伦博士)研究过清宫医案,发现乾隆皇帝经常吃一种糕点,几乎常年不断,有时这种糕点快没了,乾隆皇帝还亲自朱批,让太监们赶快去做,不要耽误了自己吃。后来,慈禧太后也是这样,非常喜欢吃这种糕点。那么,这究竟是一种什么样的糕点呢。皇帝们如此喜爱。原来,这种糕点由八种东西组成,他们分别是党参(或者人参),白术、茯苓、薏米(薏苡仁)、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品,他们组合到一起,就成了调理脾胃的神药,有神奇的力量,让我们来看一看。于是我也做来给孩子和家人尝尝:药材:太子参(30g)、白术(30g)、茯苓(30g)、山药(30g)、薏苡仁(30g)、莲子肉(30g)、芡实(30)、白扁豆(大便干的话去掉,成人用法改成杏仁也行,)、生山楂(15g).炒麦芽(15g)辅料:糯米面200g大米面200g白糖100g(其实用不了200克150克就够了白糖50克也够了因为药给分成了3份了)主治:健脾益胃,补肺气,用于老年、小儿及病后脾胃虚弱,消化不良,面色萎黄,腹胀便溏。用量:每次吃2厘米乘2厘米乘1厘米大小一块即可,每天一至二次。(我做的这个膏小孩子一次一个大人2块儿就好)适用人群:大人小孩子都可以。(八珍糕这方子最早是给小孩吃的。)(提示:药材最好去同仁堂这些老字号药店买,品质有保障。同时让药店的人员给打成粉末