水中细菌菌落总数和大肠菌群的测定.doc

水中细菌菌落总数和大肠菌群的测定摘要: 水是微生物广泛分布的天然环境。各种天然水中常含有一定数量的微生物。水中微生物的主要来源有:水中的水生性微生物(如光合藻类)、来自土壤径流、降雨的外来菌群和来自下水道的污染物和人畜的排泄物等。水中的病原菌主要来源于人和动物的传染性排泄物。水中细菌菌落总数可作为判断被检水样被有机物污染程度的指标。细菌数量越多,则水中有机质含量越高。本实验应用平板菌落计数技术测定水中细菌总数。由于水中的细菌种类繁多,它们对营养和其它生长条件的要求差别很大,不可能找到一种培养基在一种条件下,使水中所有的细菌均能生长繁殖。因此采用普通肉膏蛋白胨琼脂培养基培养出的细菌总数仅是一种近似值。水中大肠菌群的检验方法,常用多管发酵法和滤膜法。本实验采用多管发酵法,它是根据大肠菌群细菌能发酵乳糖、产酸产气以及具备革兰氏染色阴性,无芽孢,呈杆状等有关特性,通过初步发酵实验,平板分离和复发酵实验三个部分来测定漓江水中的总大肠菌群数量,试验结果以最可能数(most probable number),简称MPN表示。关键词:细菌、菌落、大肠菌群前言:水的微生物学的检验,特别是肠道细菌的检验,在保证饮水安全和控制传染病上有着重要意义,同时也是评价水质状况的重要指标。国家饮用水标准规定,饮用水中大肠菌群数中不得超过3个/L,细菌总数不得超过100个/L。细菌总数是指1mL或1g检样中所含细菌菌落的总数,所用的方法是稀释平板计数法,由于计算的是平板上形成的菌落(colony-formingunit,cfu)数,故其单位应是cfu/g(mL)。它反映的是检样中活菌的数量。大肠菌群,是指在37℃24h内能发酵乳糖产酸、产气的兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌的总称,主要由肠杆菌科中四个属内的细菌组成,即埃希氏杆菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。通过这两个实验的好处有:了解和学习水中细菌菌落总数和大肠菌群的检验原理、检验方法、数据处理和报告方法;学板计数法测定水中细菌总数的方法;学习和掌握测定水中大肠菌群的多管发酵法;了解大肠菌群数量与水质状况的关系,以及它在饮水中的重要性。  牛肉膏蛋白胨琼脂培养基,,,,自来水(或蒸馏水),,,加热溶解于1000ml自来水中混合配制,-,%-%的琼脂即得固体培养基。.,灭菌的带玻璃塞瓶,灭菌培养皿(6个),灭菌吸管,灭菌试管,恒温培养箱,手提式高压蒸气灭菌锅,(多管发酵法)  10g 牛肉膏  3g 乳糖 5g 氯化钠  5g 溴甲酚紫乙醇溶液(16g/L)  1ml  蒸馏水 、牛肉膏、乳糖和及氯化钠加热溶解于1000mL蒸馏水中,—,再加入1mL溴甲酚紫乙醇溶液(16g/L),充分混匀,分装于装有导管的试管中,于115℃高压灭菌器中灭菌