关于切实加强食品安全的几点建议.doc

关于切实加强食品安全的几点建议.doc关于切实加强食品安全的几点建议日期:2019年11月20日关于切实加强食品安全的几点建议近年来,随着“假鱼翅”、“皮鞋老酸奶”、毒豆芽、染色馒头、塑化剂白酒等食品安全问题的不断曝光,广大老百姓对“舌尖上的安全”关注度不断攀升,市统计局最近公布的一项对5300名市民调查结果显示,2013年温州市民最关注的社会经济热点问题中,食品安全超过物价和住房,高居市民关注热点的首位,%。自2005年以来,食品安全已经连续9年被列入温州十大经济社会热点问题行列。与市民对食品安全的高关注度相比,食品安全现状却令人堪忧,%。打好食品安全保卫战,已经成为一项关系群众福祉的重大民生工程。一、食品安全现状和存在问题最近几年来,区委、区政府对食品安全问题日益重视,食品安全监管不断强化,形势得到一定好转,但从全区范围来看,食品安全现状不容乐观,做好食品安全工作,仍然面临不少的问题和困难。1、食品生产经营乱象丛生。与瓯海产业“低小散”现状相对应的是,在食品领域存在大量无证无照的小工厂、小作坊、小摊贩、小饮食店。各种违法行为和手段层出不穷,豆芽生产中违法添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂;水产品养殖、销售和消费环节上违法使用孔雀石绿;牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品中直接添加日落红色素……2、食品安全监管“多头管理”。食品安全监管分为种养殖、加工、销售、消费等不同环节,涉及农业、商务、质监、工商、食药监等多个部门,这种分段监管的模式,一直以来广受诟病,由于涉食部门职能交叉和监管边界不清,往往出现部门之间推诿扯皮,“七八顶大盖帽,管不了一顶破草帽”,部分区域和环节的食品安全甚至处于失管状态。3、食品安全检验检测力量不足。从全区尤其是基层一线来看,食品安全检测力量十分薄弱。以菜篮子市场为例,作为浙南闽北最大的农副产品批发交易中心,集蔬菜、水果、淡水鱼、副食品批发交易等功能为一体,目前拥有蔬菜交易车位500余个,副食品固定摊位300个,长驻经营户1000余户,市场每日仅蔬菜交易就达2000多批次,但菜篮子市场内食品检测人员仅5位,检测设备2台,每日约检测150批次,其中蔬菜90批次、农副食品等60批次,检测人员、设备、批次明显不足。4、食品安全违法成本过低。据一项统计数字显示,最近两年来,我市查处的3214件食品安全违法案件,,。食品安全案件处罚过轻、违法成本过低,导致违法分子有恃无恐、肆意妄为。二、加强食品安全的几点建议食品安全无小事,区委、区政府要以保障“食品安全”这个最大的民生为出发点和落脚点,切实加强食品从“农田到餐桌”的全过程、全方位安全保障,使老百姓买的放心,吃的安心。1、积极推行集约化、规模化、标准化的食品生产经营模式。小农小户的农产品生产模式,使得监管难度加大,随着全区“三分三改”工作的深入推进,要积极加快农村土地规模化流转,实现农产品规模化、标准化、专业化生产。同时要积极