三亚美食攻略之海鲜必修课.doc

三亚美食攻略之海鲜必修课标签:三亚美食攻略三亚海鲜推荐三亚自助游游记柳絮同学分类:【祖国】大陆在寒冷的季节,到三亚旅行是最适合的选择。到了三亚怎么能不吃海鲜?要知道,三亚不仅仅是海风光迷,这里的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度,因为这里的海水没有污染、洁净度高,南海海域本又盛产海鲜,所以来三亚游客当地吃海鲜那是不可或缺的。三亚的确是个海鲜遍地的地方,街边的各种海鲜饭馆随手可得。不过,价格和品质总有些良莠不齐,之前还爆出了一顿饭九千的天价海鲜,的确让人不舒服。不过提前做好攻略,不盲目跟从黑导游的指引,享用美味实惠的海鲜大餐一点也不难。有好多朋友春节去三亚,每天都能接到私信问我三亚海鲜怎么选怎么吃,我只好翻出这两年去旅行积攒的照片和大家聊聊看这个三亚美食攻略之海鲜必修课。去过三亚海鲜大排档的朋友都知道,三亚的海鲜大排档不同于其他城市,是“市场和大排档总汇”。在旁边菜市场自助买好海鲜和菜,然后拿到旁边的加工店,找一家喜欢的店家去加工,因为海鲜足够鲜活,所以不管怎么加工味道都不会差,而且很有当地特色。在这些海鲜市场里,各种生猛海鲜让人眼花缭乱,你可以亲自挑选,再跟商贩们讨价还价,然后在市场的加工店,将硕果累累的“战利品”变成一顿丰盛的海鲜大餐(加工店会收取加工费用)。螺类和贝壳类辣炒或葱姜炒比较好吃,香辣可口;和乐蟹、活鱼自然是清蒸最鲜美;鱿鱼和皮皮虾椒盐味儿的更好吃;龙虾可以一半清蒸一半煮龙虾粥;鲍鱼建议蒜蒸;海胆可以加鸡蛋后一起蒸。如果你对海鲜品种不那么了解,也可以让加工店的师傅带你去市场挑选海鲜,更省心省事,但要注意那些一直拉客的加工店,很多都比较“不实在”,不要太过轻信。当然,这些海鲜市场里除了海鲜,还有一些海南当地的特色小吃,比如水果炒冰、抱罗粉等,如果嫩滑多汁的海鲜配上爽口啤酒还没能让你尽兴的话,那就再来点儿当地小吃满足你的味蕾吧。现在三亚比较成熟的海鲜市场有第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等。不管你是不是个海鲜爱好者,来三亚一定要来海鲜市场,享用一顿地道的海鲜大餐,这绝对会是让你爱上三亚的理由之一。海鲜加工市场大家比较熟悉的是:春园海鲜广场(地址:三亚市区河西路,近吉祥街)第一集贸市场(地址:新建街155号)第一步:现在旁边的菜市场,选购自己喜欢的海鲜~这里买海鲜和菜的时候可以砍价。如果是和我一样不善于的砍价的朋友,好的方法是先看别人砍,然后人家交钱的时候,问下最终的成交价,说刚才他们砍好的价钱来买,哈哈,这样就OK啦。各色海鲜十分诱人呀~小扇贝10元4个,花螺,白蛤10元一斤,竹蛏8元一斤。。。斑节虾40元一斤~扎的像花一样的小竹蛏~