生姜栽培技术(蔬菜种子类).doc

一、姜种的选择和处理1、姜种选择。各地应根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种。选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的姜块留种。2、姜种处理。(1)晒姜。播种前20~30天,将姜种平摊在背风向阳的平地上或草席上,晾晒1~2天。傍晚收进室内或进行遮盖,以防夜间受冻;中午若日光强烈,应适当遮荫防暴晒。(2)困姜。姜种晾晒1~2天后,将姜种堆于室内并盖上草帘,保持11~16℃,堆放2~3天。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。(3)催芽。北方在4月10日左右进行,南方在3月25日左右进行。在相对湿度80%~85%、温度22~28℃条件下变温催芽。即前期23℃左右,中期26℃左右,后期24℃左右。当幼芽长度达1厘米左右用于播种。(4)掰姜种(切姜种)。将姜掰(或用刀切)成35~75克重的姜块,每块姜种上保留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽),其余幼芽全部掰除。(5)浸种。采用1%波尔多液浸种20分钟,或用草木灰浸出液浸种20分钟,或用1%石灰水浸种30分钟后,取出晾干备播。二、姜田整理耕地前,将基肥均匀撒于地表,然后翻耕25厘米以上。按照当地种植习惯作畦,南方一般采用高畦栽培,北方一般采用沟栽方式。三、施肥有条件的地区建议采取测土平衡施肥。一般每亩施优质有机肥4000~5000公斤,氮肥(N)20~30公斤,磷肥(P2O5)10~15公斤,钾肥(K2O)25~35公斤,硫酸锌1~2公斤,硼砂1公斤。中、低肥力土壤施肥量取高限,高肥力土壤施肥量取低限。1、基肥。将有机肥总用量的60%、氮肥(N)的30%、磷肥(P2O5)的90%、钾肥(K2O)的60%以及全部微肥做基肥。2、种肥。将剩余的有机肥和总量10%的氮肥(N)、磷肥(P2O5)、钾肥(K2O)做种肥,开沟施用。3、追肥。于幼苗期追氮肥(N)总量的30%;三杈期追氮肥(N)总量的20%、钾肥(K2O)总量的20%;根茎膨大期追氮肥(N)总量的10%、钾肥(K2O)总量的10%。在姜苗一侧15厘米处开沟或穴施,施肥深度达10厘米以上。四、播种1、播种期。在5厘米地温稳定在16℃以上时播种。山东一般在4月。2、播种密度。高肥水田每亩种植5000~5500株(行距60厘米,株距20~22厘米);中肥水田每亩种植5500~6000株(行距60厘米,株距18~20厘米);低肥水田每亩种植6000~7500株(行距55厘米,株距16~18厘米)。同等肥力条件下,大块姜种稀植,小块姜种密植。3、播种方法。按行距开种植沟,在种植沟一侧10厘米处开施肥沟,施种肥后,肥土混匀后搂平。将种植沟浇足底水,水渗下后,将姜种水平排放在沟内,东西向的行,姜芽一律向南;南北向的行,则姜芽一律向西。覆土4~5厘米。五、田间管理1、遮荫。当生姜出苗率达50%时,及时进行姜田遮荫。南、北方均可采用水泥柱、竹竿等材料搭成2米高的拱棚架,扣上遮光率为30%的遮阳网。北方也可用网障遮荫,将宽幅60~65厘米、折光率为40%的遮阳网,东西延长立式设置成网障固定于竹、木桩上。若用柴草作遮荫物,要提前进行药剂消毒处理。北方8月上旬,南方8月下旬及时拆除遮荫物。2、中耕与除草。生姜出苗后,结合浇水、除草,中耕1~2次。或用72%异丙甲草胺乳油或33%二甲戊灵乳油进行化学除草3、培土。植