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蛋白质结构与功能关系生物系06级2班14号王美丽蛋白质结构与功能关系一、一级结构与功能关系;二、空间结构与功能关系;核糖核酸酶ProteindenaturationandrefoldingRibonuclease(RNase)isaproteinof124aminoacids(indicatedbynumbers).Theproteinisnormallyfoldedintoitsnativeconformation,whichcontainsfourdisulfidebonds(indicatedaspairedcirclesrepresentingthecysteineresidues).尿素-巯基乙醇透析去除尿素-巯基乙醇(二)一级结构与功能关系:一级结构不同,功能不同;一级结构相似,空间构象和功能也相似ACTH:H2N-S-Y-S-M-E-H-F-R-W-G-K-PF-COOH-MSH:CH3CO-NH-S-Y-S-M-E-H-F-R-W-G-K-P-V-CONH2H2N-A-E-K-D-E-G-Y-P-R-M-E-H-F-R-W-G-S-P-K-D-COOH-MSH:二、蛋白质空间结构与功能的关系蛋白质空间结构决定蛋白质功能;蛋白质空间结构相似其功能也相似;蛋白质空间结构改变导致蛋白质功能改变;蛋白质构象病:肌红蛋白(myoglobin,Mb)153个氨基酸残基和一个血红素辅基;8个α螺旋结构:A、B、C、D、E、F、G、H血红蛋白(homoglubin,Hb)四个亚基构成(2、2),链含141个氨基酸残基、146个氨基酸残基;亚基间通过8个离子键连接(一)肌红蛋白与血红蛋白的结构脱氧Hb亚基间和亚基内的盐键(二)Mb和Hb的氧解离曲线:蛋白构象与氧合关系Mb:矩形双曲线,表示易于氧结合;Hb:S型曲线,表示在低氧分压时结合较难,亚基与O2结合呈现正协同效应(positivecooperativity),表明Hb的四个亚基与O2结合的亲和力不同,第一个结合较难,但一旦结合后,促进第二、第三亚基与O2结合,而后者又大大促进第四个亚基与O2结合。氧分子(配体)与Hb亚基结合后引起亚基构象变化,称为变构效应(allostericeffect)血红素辅基肽链的连接,以及氧合情况