火鸡养殖.doc

场地的选择与鸡舍建造应根据当地的具体环境条件,从实际出发,根据火鸡生长发育的具体要求选择。注重火鸡生产的适用性、经济性和环境的自净。除了通常我们所强调的地势高燥,排水良好,水电条件之外,还应该考虑到:第一,火鸡因生理特点受疫病侵害较多,在火鸡场的建造中需要利用地形地势、风向、绿化等行之有效的鸡舍环境。第二,远离其他养禽场。在一些条件较差的农村,必须把火鸡场建在其他养禽场的上风头,尽量避免空气和粪便的污染。第三,火鸡属神经质动物,对突然的声、像、动作变化而受惊扰,往往会炸群。幼小时的火鸡因惊吓会向一处拥挤,造成压死火鸡的现象。较大的火鸡会因惊吓发生歇斯底里或造成内伤出血而死亡。种火鸡则影响产蛋。为此,在场址选择和环境规划时要注意避免上述的应激因素。合理建造火鸡舍和添置各种设备,为其创造良好的饲养条件是养好火鸡的先决条件。在建火鸡舍时要认真考虑到火鸡体温高,代谢旺盛这一生理特点和对光线敏感,对光照的控制要求严格等特点。饲养肉用商品火鸡可建造半密闭式鸡舍或简易棚。半密闭式火鸡舍的前侧,除门以外应采用半截墙,墙上是通栏窗户,并用铁丝格网封住。这样既可以保持良好的通风和光照,又可防野兽和鸟类进入。在窗外安装塑料卷帘,可以起到保温、通风、控光、防雨等作用。饲养量较大的火鸡舍,要安装通风装置,调节室内温度和空气。建造简易棚舍,如用石棉瓦做顶,夏季由于曝晒,棚内温度过高,冬季又不能保温。所以,应根据季节还要做好防暑和保温工作。在冬季较寒冷的地区,应建造全密闭式火鸡舍,这种舍的房顶不宜过高,舍内必须安抽风机,以确保冬季防寒保温,夏季通风换气降温。品种选择火鸡的品种很多,特别是近年来国外培育出了很多肉用商品性好的优良品种和配套品系。我国在解放前主要引进的是青铜火鸡和少量的黑火鸡和荷兰白火鸡。解放后,特别是改革开放以来,先后引进了美国尼古拉白羽宽胸大型火鸡和加拿大海布里德中型火鸡、法国贝蒂纳小型火鸡。其中美国尼古拉火鸡和海布里德火鸡,适合于舍饲或放牧条件下饲养,美最好。1、美国尼古拉白羽宽胸火鸡。此火鸡是利用美国东部的黑色火鸡和西南部的花色火鸡(当时成年公火鸡体重为15磅,母火鸡为8~9磅)反复选育,经过自繁和杂交培育成功的一个父系品系和两个母系品系。经历了40多年的精心培育,该品种现已占美国国内火鸡生产量的75%左右,是世界上著名的大型火鸡品种。该品种成年公火鸡体重可达20公斤~22公斤,母火鸡可达9公斤~11公斤。上市屠宰时平均体重10公斤左右,:1,屠宰率85%以上。母火鸡22周龄产蛋80枚左右,平均蛋重85克,种蛋受精率80%~90%,受精蛋孵化率80%左右,210日龄成熟开产。2、加拿大海布里德火鸡。是加拿大海布里德火鸡公司提供的白羽宽胸火鸡,分为大、中、小三个品系。大型品系接近尼古拉火鸡的性能。3、法国贝蒂纳火鸡。是法国贝蒂纳公司生产的一种小型火鸡,公系为黑羽,母系为白色白羽,由于体型小,不需要人工授精。该品种生长速度慢,但肉的味道比较好。4、法国贝蒂布火鸡。是法国贝蒂纳公司培育的白羽中型火鸡,20周龄公母火鸡平均体重6公斤。5、荷兰白火鸡。产于荷兰,体型与加拿大海布里德中型品系相似。6、青铜火鸡。原产于美洲,曾是世界上分布最广的火鸡品种,羽毛与野生火鸡接近。羽毛暗黑,颈部羽毛为青铜色,背部有黑色条纹,翅膀末