葱香羊肉面周末带儿子在盛茂饭店吃自助餐,这小子大概三文鱼吃多了,第二天早起就觉得肚子不舒服,于是周六一整天都在喝粥,真是一顿吃伤,顿顿喝汤啊!周日中午,老公出去跟朋友吃饭,就剩我和儿子在家里吃饭,不想搞的太麻烦,想简单吃一口算了,要是我一个人吃点剩饭剩菜就完了,可是儿子前一天没吃好,再说这臭小子根本不吃剩饭,所以还得给给人家重新做。想要吃的好还要简单,那就吃面条吧,牛肉面什么的一直是这小子的大爱,家里没牛肉,倒是有一堆羊肉,那就偷梁换柱,用羊肉代替牛肉,来一碗羊肉面,那也是不错滴!嘻嘻,羊肉还是从婆婆家带回来的阿拉善绿色草原羊肉。这次带回来的羊肉貌似有点吃不动呢,原因就是老公最近在吃中药,一吃羊肉就火大,我素来不怎么喜欢吃羊肉,就臭小子一个人吃,也吃不了多少,看来得想办法消灭这些羊肉啊,不然冰箱里没地方不说,这天热了就更不适合吃羊肉了。葱香羊肉面:原料:羊肉100克,切面300克,小油菜2、3棵调料:大葱半根,盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量做法:,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上;,大葱切成段;,放入肥羊肉煸炒至出油;;,稍顿煮一会儿;;;,加盐调味;,少加点盐和油烫熟;,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可。美食心得:,肥的部分先炒出油再煮汤,香味浓郁;;,可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤;;。
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